Federico Fusca Chef
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Federico Fusca propone una cucina italiana rustica e appagante, con particolare attenzione alla pasta, ai frutti di mare e ai sapori tradizionali toscani. Il suo stile energico e l'enfasi sulle ricette "golose" regalano un'esperienza culinaria casalinga davvero appagante.
In breve
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Ricette
332 publishedCucina regionale
Romana(44)
Cucina regionale
Toscana(25)
Trippa alla Fiorentina
40 minmedium
Trippa alla Fiorentina
45 mineasy
Bistecca alla Fiorentina
6 mineasy
Crespelle alla Fiorentina
medium
Ragù Toscano
medium
Ragù Toscano
180 minmedium
Fegato alla Fiorentina
easy
Stracotto alla Fiorentina
180 minmedium
Peposo del Brunelleschi
180 minmedium
Farinata di Cavolo Nero Toscana
easy
Peposo
medium
Ragù Toscano
150 mineasy
Cucina regionale
Siciliana(13)
Crostone con Mazzancolle, Pesto di Melanzane e Burrata
medium
Pesto alla Trapanese
easy
Pasta alla Norma
medium
Bavetta con Crema di Pistacchio e Gambero Rosso
easy
Cannoli Super Croccanti con Tartare di Manzo e Ricotta di Pecora
easy
Busiate alla Trapanese
medium
Cotolette alla Trapanese
5 minmedium
Paccheri con Ragù alla messinese
25 mineasy
Pasta alla Palermitana
easy
Pasta alla Norma Siciliana
medium
Pasta alla Messinese con Pesce Spada
medium
Pesto alla Trapanese
medium
Ingrediente del cuore
In cucina con Paprica Dolce Affumicata(6)
Ingrediente del cuore
In cucina con Olive Toscane(5)
Pronte in 30 minuti(25)
Trofie al Pesto
5 minmedium
Filetto di Manzo in Crosta con Crema di Parmigiano
6 minmedium
Tomahawk alla Milanese
8 minmedium
Tortino Cuore Caldo Cioccolato Rosa
10 minmedium
Cannoli di Panettone con Crema
10 mineasy
Pasta Ceci e Baccalà
10 mineasy
Puttanesca di Mare
10 minmedium
Cuore Caldo al Pistacchio
13 minmedium
Pasta alla Crudaiola
14 mineasy
Risotto al Tartufo Bianco
15 minmedium
Capesante Gratinate
15 minmedium
Tortino al Cioccolato Bianco con Cuore Caldo al Pistacchio
15 mineasy
Progetti da weekend(35)
Pulled Pork
420 minmedium
Pulled Pork
420 minmedium
Porchetta
300 minmedium
Ragù alla Bolognese
270 minmedium
Genovese Napoletana
240 minmedium
Genovese
240 minmedium
Pulled Beef
240 minmedium
Pasta alla Genovese
180 minmedium
Genovese Napoletana
180 min
Brasato Super Morbido con la Polenta
180 minmedium
Pici allo Stracotto di Manzo
180 minmedium
Genovese Napoletana
180 minmedium
Le ultime ricette(179)
Spaghetti con sugo di salsiccia, soia e katsuobushi
Pasta con Salsiccia, 'Nduja e Olive
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Tomahawk alla Milanese
medium
Trofie al Pesto
medium
Lasagna
medium
Pasta alla Lardiata Napoletana
easy
Risotto alla Milanese con Ossobuco
medium
Pasta alla Crudaiola
Mozzarella in Carrozza
easy
Zuppa di Cipolle
medium
Tomahawk alla Milanese
medium
Spaghetti con le Polpette
medium
Atlante
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