Gambero Rosso
Professional chefReviewerIl canale YouTube di Gambero Rosso, la società leader in Italia e nel mondo nei settori del mangiare e del bere attraverso editoria, tv, eventi, formazione.
533 recipes · avg 64 min · 1,540 ingredients · 185 easy · 316 medium · 22 hard
a balanced range of difficulty · longer, involved cooks
Cooks with
Start here
All recipes
Search & filter →
Pasta ai Pomodori, Mascarpone e Basilico
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Aglio · Passata Di Pomodoro · Pomodori San Marzano · Pomodoro Cuore di Bue +4
Stracotto di Reale di Manzo
Gambero Rosso
2h · Medium · Italiana
Lardo · Carota · Sedano · Cipolla Rossa +13
Quiche ripiena di Verza, Broccoli e Guanciale
Gambero Rosso
50 min · Medium · Italiana
Pasta Frolla · Burro · Verza · Cipolla +12
Scapece di Mare
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Zucchina · Alghe · Cozze · Cipollotto +7
Fritto Misto di Formaggi e Alici
Gambero Rosso
Medium · napoletana
Chiavicone · Pane · Alici · Uovo +6
Spezzatino di Rognone
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Rognone · Latte Intero Fresco · Pepe Nero Macinato · Cipolla Gialla +6
Linguine con Mollica Fritta e Battuto di Olive
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Pangrattato · Olive Nere · Acciughe · Aglio +9
Paccheri con Pomodoro, Caciocavallo Affumicato e Foglie di Limone
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Paccheri · Aglio · Basilico · Passata Di Pomodoro +5
Bruschetta al Burro con Ragù Misti e Parmigiano
Gambero Rosso
Italiana
Burro · Pane · Ragù Misti di Cinghiale e Manzo · Parmigiano Reggiano 30 Mesi +1
Spaghetti con Cipolle Caramellate e 'Nduja
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Spaghetti · Cipollotti · Pecorino · 'Nduja +2
Uova in Trippa con Mentuccia
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Cipolla · Vino Bianco · Passata Di Pomodoro · Peperoncino +6
Hummus e Carasau
Gambero Rosso
Medium · Medio Oriente
Ceci Cotti · Acqua di Cottura dei Ceci · Salsa di Sesamo (Tahina) · Limone +8
Pasta al Forno Calabrese con 'Nduja e Salame Piccante
Gambero Rosso
10 min · Medium · calabrese
Cipollotto · Spianata Calabrese · Salame Piccante · 'Nduja +7
Stringozzi alla Norcina con Salsiccia e Tartufo
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Cipolletta · Salsiccia · Vino Bianco · Crema di latte +4
Maltagliati al Ragù di Colli di Tacchino
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Colli di Tacchino · Brodo Vegetale · Carote · Sedano +9
Peperone Crudo Ripieno di Tonno, Capperi e Alici
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Peperone · Tonno Al Naturale · Pane Ammollicato · Acciughe +6
Tortello Di Bufalino, Provola Di Bufala Affumicata, Olio Al Prezzemolo, Olio Al Pomodoro E Limone
Gambero Rosso
4 min · Medium · Italiana
Farina · Uovo · Carne di Bufalino · Porro +11
Pasta con Patate, Salsiccia, Fiordilatte e Tartufo Nero
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Penne · Patata · Broccoletti · Salsiccia +5
Spaghetti alla Zuppa di Pesce
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Spaghetti · Aglio · Peperoncino · Pomodorini +8
Peperone Ripieno
Gambero Rosso
40 min · Medium · Italiana
Peperone Rosso · Pane · Latte · Carne Macinata +7
Hamburger di Manzo e Maiale con Mortadella, Guanciale e Coppa
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Pagnotta · Macinato di Bovino Adulto · Macinato di Suino Adulto · Senape grezza +10
Maiale, Crema al Kumquata, Friggitelli e Salsa ai Frutti Rossi
Gambero Rosso
14h · Medium · Italiana
Maiale · Senape · Salsa Barbecue · Miele +11
Padellaccia di maiale al burro con lardo, speck e patate
Gambero Rosso
45 min · Medium · Italiana
Burro · Lardo · Speck · Patata Gialla +12
Avena, Bietola e Cime di Rapa
Gambero Rosso
Medium · romana
Avena · Bietola · Cime di Rapa · Aglio +8
From their kitchen
Every recipe is sourced from Gambero Rosso's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
