Cucina con Ruben
Home cookReviewerRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
583 recipes · avg 40 min · 1,102 ingredients · 248 easy · 318 medium · 4 hard
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Pasta con Zucchine in Varie Consistenze
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Zucchine · Lime · Aglio · Basilico fresco +4
Paccheri alla Gallinella con Scorza di Limone
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Paccheri · Gallinella · Aglio · Peperoncino +12
Panino con Spigola Fritta, Salsa Tzatziki e Zucca
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Filettino di Spigola · Zucca · Yogurt Greco · Cetriolo +12
Pasta al Forno con Broccoli Romani e Siciliani
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Broccolo Romano · Broccolo Siciliano · Ziti Spezzati · Aglio +12
Uovo in Camicia con Asparagi e Crema Cacio e Pepe
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Panna · Pecorino Romano · Asparagi · Aglio +6
Spaghetti su Zuppa di Pane
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Pane Raffermo · Cipolla · Sedano · Carota +12
Pasta al Pomodoro Crudo con Stracciatella
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Spaghetti · Pomodori Cuor di Bue · Pomodorini Gialli e Rossi · Aglio +9
Minestrone
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Porro · Aglio · Carota · Peperoncino Rosso e Verde +14
Risotto ai Carciofi e Pecorino
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Carciofi Romaneschi · Riso Carnaroli · Aglio · Brodo Vegetale +9
Frittata di Patate, Cipolla e Zucchine
Cucina con Ruben
Medium · romana
Cipolla Rossa di Tropea · Zucchine Romanesche · Patate di Viterbo · Uovo +4
Panino con Pollo, Maionese Senapata e Broccoletti
Cucina con Ruben
Medium · romana
Broccolo Siciliano · Petto di Pollo · Maionese · Senape Classica +10
Lombatina di Vitella con Broccoli Romaneschi
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Lombatina di Vitella · Broccoli Romaneschi · Aglio · Peperoncino +7
Panino con Frittata di Patate e Carciofi
Cucina con Ruben
Medium · romana
Panino · Patata · Misto di Pecorino e Parmigiano · Carciofo Romanesco +5
Risotto al Cardamomo, Colatura di Alici, Uva Sultanina e Concentrato di Pomodoro
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Riso Carnaroli · Uva Sultanina · Brodo Vegetale · Concentrato di Pomodoro +8
Tonno alla cacciatora
Cucina con Ruben
Easy · romana
Tonno Fresco · Aglio · Olive Taggiasche · Vino Rosso +9
Pizza Napoletana Fatta in Casa
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Farina · Lievito Fresco · Farina di Riso o Semola · Pomodori Pelati +6
Pasta con le Triglie
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Triglie · Tonnarelli · Cipollotto di Tropea · Aglio +13
Tartare di Salmone con Pesche e Mandorle
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Salmone · Pesca Bianca · Pesca Gialla (Laura) · Pesca Tabacchiera +8
Salmone Scottato
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Salmone · Paprika affumicata · Limone · Zucchine +9
Concia di Zucchine
Cucina con Ruben
Medium · romana
Zucchine Romane · Aceto di Vino Bianco · Olio per Friggere · Aglio +7
Filetto di Baccalà Fritto con Zucchine in Pastella
Cucina con Ruben
Medium · romana
Farina · Farina di Riso · Acqua Frizzante · Filetto di Baccalà +6
Pasta Peperoni e Crema di Pecorino
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Pasta Mezza Manica · Peperoni Misti (Gialli, Arancioni, Rossi) · Cipolla di Tropea · Aglio +7
Panino con Melanzana e Provola Affumicata Fritta con Chutney di Pomodori
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Melanzana · Cipolla Rossa · Aglio · Zenzero Fresco +12
Pasta Fredda al Limone
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Tonno sott'olio · Pomodorini Gialli e Rossi · Olive Taggiasche · Basilico fresco +11
From their kitchen
Every recipe is sourced from Cucina con Ruben's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
