Cucina con Ruben
Home cookReviewerRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
583 recipes · avg 40 min · 1,102 ingredients · 248 easy · 318 medium · 4 hard
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Spiedini di Abbacchio con Salsa Tahina e Insalatina Fresca
Cucina con Ruben
42 min · Medium · romana
Spalla d'Abbacchio Disossata · Spezie per Shawarma · Aglio · Pasta di Sesamo (Tahina) +10
Insalata di Radicchio con Mano di Buddha e Yogurt Secco
Cucina con Ruben
25 min · Medium · Italiana
Radicchio di Treviso Tardivo · Radicchio · Vino Rosso · Aceto Balsamico +6
Pasta Allo Scarpariello
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Pomodori Del Piennolo · Peperoncini · Passata Di Pomodoro · Spaghetti +4
Carciofi Ripieni di Carne
Cucina con Ruben
30 min · Medium · romana
Carne Macinata · Uovo · Aglietto · Mollica di Pane +7
Ravioli con Bieta Rossa, Ricotta e Mascarpone
Cucina con Ruben
1h 15min · Medium · romana
Bieta Rossa · Aglio · Farina · Semola +12
Pasta con Fiori di Zucca e Feta
Cucina con Ruben
25 min · Easy · Italiana
Tubetti Pasta · Zucchini · Zucchini Flowers · Feta Cheese +6
Pollo Alla Cacciatora (Versione Romana)
Cucina con Ruben
1h 30min · Medium · romana
Pollo Ruspante · Aglio · Peperoncino · Rosmarino +7
Fusilli con Crema di Ricotta e Melanzane
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Fusilli · Melanzane · Ricotta · Limone +8
Panino Fit
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Petto di Pollo · Zucca Butternut o Delica · Aglio · Timo +10
Cavolfiore Arrostito con Pesto di Basilico
Cucina con Ruben
1h 10min · Medium · Italiana
Cavolfiore · Sedano · Carota · Cipolla +17
Ziti Tonno e Cipolla
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Cipolla · Tonno Fresco · Aceto di Vino Rosso · Basilico +6
Pasta Alla Brace (Arrabbiata al Barbecue)
Cucina con Ruben
Medium · romana
Spaghetti · Pomodorini Rossi e Gialli · Friggitelli · Aglio +8
Pasta Limone E Ricotta Salata
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Limone · Peperoncino · Pasta · Prezzemolo +5
Pasta con Pesto di Pomodori Secchi, Mandorle e Olive Taggiasca
Cucina con Ruben
22 min · Easy · romana
Fusilloni · Pomodori Secchi · Olive Taggiasca · Mandorle con la Pelle +9
Pasta Al Forno Con Broccoli E Pecorino
Cucina con Ruben
30 min · Easy · romana
Broccolo Romanesco · Aglio · Peperoncino · Pasta +2
Torta di Carne con Tamarindo
Cucina con Ruben
45 min · Medium · libanese
Macinato Di Manzo · Cipolla · Uovo · Pinoli +10
Supplì al Telefono
Cucina con Ruben
14 min · Medium · romana
Sedano · Carota · Cipolla · Aglio +13
Millefoglie di Patate
Cucina con Ruben
1h 30min · Medium · Italiana
Patate a Pasta Gialla · Paprica Piccante · Fecola di patate +3
Pasta con i Pomodori Gialli e Stracciatella
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Spaghetti · Pomodori Gialli · Aglio · Basilico +4
Pici Cacio e Pepe e Fiori di Zucca
Cucina con Ruben
Medium · romana
Pici · Fiori di Zucca · Cacio · Pane +3
Tonno e Fagioli
Cucina con Ruben
10 min · Easy · Italiana
Cipolla Rossa · Aceto · Acqua Frizzante · Fagioli Borlotti Precotti +6
Pasta Alla Brace Con Aglione, Bottarga E Peperoncino
Cucina con Ruben
50 min · Hard · Italiana
Farina · Semola · Tuorli d'Uovo · Albume D'Uovo +13
Pasta Asparagi e Pomodorini
Cucina con Ruben
10 min · Easy · Italiana
Asparagi · Pomodorini · Aglio · Peperoncino +6
Ricotta Fritta
Cucina con Ruben
30 min · Medium · romana
Ricotta di Mucca · Farina di Riso · Farina · Birra +12
From their kitchen
Every recipe is sourced from Cucina con Ruben's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
