Cucina con Ruben
Home cookReviewerRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
583 recipes · avg 40 min · 1,102 ingredients · 248 easy · 318 medium · 4 hard
a balanced range of difficulty · often under an hour
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Panino con Pesce Spada
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Fagiolini · Pomodori Secchi · Olive da Giaschi · Basilico +7
Orecchiette con Sugo Pugliese
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Farina Integrale di Grano Duro · Aglio · Peperoncino · Pomodorini +8
Pasta alla Nerano
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Zucchine · Olio Extra Vergine di Oliva · Aglio · Basilico +6
Lagane e ceci
Cucina con Ruben
Easy · romana
Peperoncino · Alici · Ceci · Rosmarino +5
Carne Secca di Manzo
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Copertina di Manzo · Pepe in Grani · Aglio in Polvere · Pane +3
Panino con Involtini di Carne
Cucina con Ruben
20 min · Medium · Italiana
Cipollotto · Aglio · Peperoncino · Mandorle +11
Stroncatura Calabrese
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Stroncatura (Pasta) · Aglio · Peperoncino · Alici Sott'Olio +8
Insalata di Pesche, Pomodori e Feta
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Pomodoro · Pesca · Basilico · Origano +7
Crudaiola
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Pomodori Freschi · Datterini Gialli · Aglio · Basilico +8
Lasagna Verde
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Asparagi · Zucchine · Cipollotti · Burro +11
Pasta Aglio, Olio e Peperoncino Alla Ruben
Cucina con Ruben
Medium · romana
Spaghettone · Aglio · Peperoncino Verde · Peperoncino Tritato Sott'Olio +6
Struncatura
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Aglio · Peperoncino Calabrese · Alici Sott'Olio · Olive Nere +5
Frittata alle Erbette
Cucina con Ruben
9 min · Easy · Italiana
Cipollotti · Burro · Spinaci · Bieta +9
Bruschetta al Quadrato
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Pane Raffermo · Datterini (misti, rossi, gialli, arancioni) · Pomodori Merinda (rossi e verdi) · Basilico +6
Pasta con Peperoni
Cucina con Ruben
30 min · Medium · Italiana
Peperone · Pomodoro Secco · Cipolla · Oliva +3
Vellutata di Fagioli
Cucina con Ruben
Easy · romana
Fagioli Borlotti Precotti · Aglio · Cipollotto · Peperoncino +7
Pasta con il Cavolfiore
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Cavolfiore · Aglio · Alici · Pasta Mista +6
Carciofi Ripieni
Cucina con Ruben
30 min · Medium · romana
Carciofi · Pane Raffermo · Pecorino Romano · Aglio +10
Pasta e Fagioli
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Cipolla · Aglio · Fagioli Cannellini · Pasta Gnocchetto Sardo +6
Tagliatelle Funghi e Salsiccia
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Salsiccia di Manzo · Funghi Cardoncelli · Aglio · Peperoncino +8
Vellutata di Zucca
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Zucca · Porro · Nocciole · Cavolo Nero +7
Hamburger di Tonno
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Filetto di Tonno · Scamorza · Aglio · Peperoncino +8
Carbonara di Tonno
Cucina con Ruben
Medium · romana
Ventresca di Tonno · Pasta (Mezzemaniche o Rigatoni) · Uovo · Pecorino Romano +3
Pollo all'Assassina
Cucina con Ruben
40 min · Medium · romana
Pollo a Pezzi · Concentrato di Pomodoro · Passata Di Pomodoro · Peperoncini Misti +6
From their kitchen
Every recipe is sourced from Cucina con Ruben's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
