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Lagane e ceci
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Un piatto tradizionale romano di pasta e ceci, preparato con un soffritto di olio e peperoncino, alici, ceci frullati per cremosità, rosmarino, e rifinito con limone e pecorino.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementiPreparazione
- Partire da un ber soffritto: tanto olio, peperoncino, e alici.
- Aggiungere i ceci già bolliti e un po' di sale.
- Frullare metà dei ceci per fare una cremina.
- Profumare con rosmarino.
- Aggiungere le lagane e scolare.
- Finire con limone e pecorino.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
