Cucina con Ruben
Home cookReviewerRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
583 recipes · avg 40 min · 1,102 ingredients · 248 easy · 318 medium · 4 hard
a balanced range of difficulty · often under an hour
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Pasta con le Puntarelle
Cucina con Ruben
Medium · romana
Puntarelle · Burro · Alici · Spaghetti +5
Pasta alla Nerano
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Zucchine · Aglio · Acqua di cottura della pasta · Pasta +7
Spaghetti con Pomodori del Piennolo
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Spaghetti · Pomodori Del Piennolo · Aglio · Peperoncino +7
Risotto alla Zucca
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Zucca · Aglio · Rosmarino · Riso Carnaroli +10
Scaloppine al Limone con Zucca
Cucina con Ruben
Medium · romana
Zucca · Porro · Aglio · Rosmarino +10
Parmigiana di Carciofi
Cucina con Ruben
Medium · romana
Carciofi · Mozzarella · Passata Di Pomodoro · Aglio +11
Pollo Alla Orientale
Cucina con Ruben
Easy
Zucchina · Carota · Zenzero · Cipollotto +7
Maccheroni con Zucca e Feta
Cucina con Ruben
25 min · Easy · Italiana
Zucca · Feta · Timo · Salvia +7
Abbacchio alla Cacciatora
Cucina con Ruben
1h 15min · Medium · romana
Abbacchio · Aglione · Peperoncino Fresco · Vino Bianco +8
Pasta allo Scarpariello
Cucina con Ruben
10 min · Medium · romana
Aglio · Peperoncino · Basilico · Pecorino Romano +5
Spaghettone con Friggitelli, Mandorle e Ricotta Salata
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Spaghettoni · Friggitelli · Mandorle · Ricotta Salata +7
Melanzane Arrosto con Salsa al Miele e Soia su Letto di Tahini
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Melanzana · Finocchietto · Miele · Salsa di soia +7
Pasta Zucca e Ceci
Cucina con Ruben
Easy · romana
Zucca · Peperoncino · Ceci Precotti · Pasta Mista +3
Pesce alla Piastra
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Pesce · Pomodoro di Sorrento · Origano · Basilico +5
Pizza con Funghi e Tartufo
Cucina con Ruben
Easy · romana
Impasto per Pizza · Funghi · Mozzarella · Rughetta +4
Gnocchi ai Quattro Formaggi
Cucina con Ruben
Medium · romana
Ricotta · Farina · Gorgonzola · Brie +5
Tacos di Pesce
Cucina con Ruben
Easy
Pescato · Farina · Paprica · Cornflakes +9
Ceviche di Mango
Cucina con Ruben
Easy
Mango · Cipolla · Latte di Cocco · Zenzero +4
Balls di Patate Croccanti
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Patate Lesse · Amido di Mais · Pecorino · Scorza di Limone +2
Fragole e Mascarpone
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Fragole Fresche · Panna Fresca · Mascarpone · Meringhe +4
Paccheri alla Vittorio (Gialli)
Cucina con Ruben
Medium · romana
Datterini Gialli Freschi · Datterini Gialli in Conserva · Aglio · Basilico +6
Polpette al Limone
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Macinato di Vitello · Macinato di Pollo · Uovo · Pangrattato +8
Pasta E Piselli
Cucina con Ruben
30 min · Easy · romana
Cipolla Fresca · Piselli Surgelati · Piselli Freschi · Ditalini +7
Tarte Tatin di Cipolle
Cucina con Ruben
1h · Medium · francese
Burro · Farina · Acqua Ghiacciata · Cipolle +8
From their kitchen
Every recipe is sourced from Cucina con Ruben's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
