Cucina con Ruben
Home cookReviewerRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
583 recipes · avg 40 min · 1,102 ingredients · 248 easy · 318 medium · 4 hard
a balanced range of difficulty · often under an hour
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Grill Cheese all'Italiana
Cucina con Ruben
Easy · romana
Burro · Alici Sotto Burro · Panna Fresca · Limone +11
Crostino Stracciatella Alici e Puntarelle
Cucina con Ruben
romana
Puntarelle · Aglio · Alici Sott'Olio · Aceto di Mele +6
Zucchine ripiene
Cucina con Ruben
35 min · Medium · romana
Zucchine · Manzo · Grasso (di manzo) · Aglio +7
Insalata di Patate
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Patate Baby · Patate a Pasta Gialla · Uovo · Limone +10
Panino con Straccetti e Carciofi
Cucina con Ruben
Medium · romana
Panini tipo medaglioni · Straccetti di Manzo · Uova · Limone +9
Torta Ricotta e Cioccolato
Cucina con Ruben
1h 25min · Easy · Italiana
Farina · Burro · Uovo Intero · Tuorlo d'Uovo +6
Supplì
Cucina con Ruben
Medium · romana
Riso Carnaroli · Passata Di Pomodoro · Carota · Sedano +14
Pasta Fredda con Tonno
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Fusilloni · Tonno sott'olio · Pomodori Secchi · Limone +8
Tagliatelle Fatte a Mano con Asparagi
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Farina · Uova · Asparagina · Aglio +8
Pasta alla Puttanesca
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Rigatoni · Aglio · Peperoncino · Capperi +8
Pasta Burro e Parmigiano
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Sedanini (Pasta) · Burro (Butter) · Parmigiano Reggiano · Limone (Lemon) +2
Cotoletta Gigante Ripiena di Patate
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Petto di Pollo · Patate · Farina · Fecola di patate +13
Paccheri Orata e Pomodori del Piennolo
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Basilico · Prezzemolo Gambetti · Aglio · Orata +6
Matriciana di Tonno
Cucina con Ruben
Easy · romana
Ventresca di Tonno · Rigatoni · Pomodori Pelati · Vino Bianco +5
Lasagna alla Romana
Cucina con Ruben
Medium · romana
Cicoria · Burro · Farina · Pecorino Romano +3
Gnocchi Sardi al Ragù di Tonno
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Cipolla · Carota · Ventresca di Tonno · Filetto di Tonno +11
Insalata di Pollo
Cucina con Ruben
Easy · americana
Pollo · Uovo · Succo di Limone · Lattuga Romana +2
Spaghetti Alici e Pangrattato
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Aglio · Gambi di Prezzemolo · Alici · Pomodorini +6
Pasta Burro e Parmigiano
Cucina con Ruben
Easy · romana
Burro · Acqua di cottura della pasta · Rigatoni (Pasta) · Parmigiano Reggiano +2
Pasta con Tonno e Fagioli
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Fagioli Borlotti Precotti · Tonno sott'olio · Limone · Aglio +6
Pastella Perfetta
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Farina · Farina di Riso · Birra · Acqua Frizzante +1
Pasta al Limone
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Limoni · Burro · Aglio · Basilico +6
Pasta Perfetta con le Zucchine
Cucina con Ruben
Easy · romana
Zucchine · Aglio · Menta · Fiori di Zucca +6
Pasta alla Norma
Cucina con Ruben
Medium · siciliana
Melanzane · Cipollotto · Pomodori Ricci Rossi · Datterini +6
From their kitchen
Every recipe is sourced from Cucina con Ruben's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
