Cucina con Ruben
Home cookReviewerRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
583 recipes · avg 40 min · 1,102 ingredients · 248 easy · 318 medium · 4 hard
a balanced range of difficulty · often under an hour
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Carne alla Pizzaiola
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Straccetti di Manzo · Aglio · Cipolla · Peperoncino +9
Aliciotti con Indivia
Cucina con Ruben
35 min · Easy · romana
Alici Fresche · Indivia Riccia · Aglio +3
Frittata di Pasta
Cucina con Ruben
10 min · Easy · Italiana
Spaghetti · Uova · Latte · Pecorino Romano +6
Baccalà Roll Sandwich
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Baccalà · Uovo · Succo di Lime · Cipollotto Fresco +8
Cannelloni con Salsa di Pomodoro e Besciamella
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Olio Extra Vergine di Oliva · Basilico · Pomodori · Burro +11
Cassola
Cucina con Ruben
55 min · Easy · Italiana
Ricotta Vaccina · Uova · Scorza D'Arancia · Sambuca +5
Pasta Fave e Pecorino
Cucina con Ruben
Medium · romana
Pecorino · Panna · Fave · Burro +6
Bruschetta con Uovo in Camicia e Salsa al Pecorino
Cucina con Ruben
Medium · romana
Broccoletti · Peperoncino · Scorza D'Arancia · Scorza di Limone +11
Orecchiette al Pomodoro
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Semola di Grano Duro · Pomodoro Fresco · Basilico · Limone +2
Tartare di Manzo
Cucina con Ruben
Italiana
Filetto di Manzo (ritagli) · Tuorlo d'Uovo · Scorza di Limone · Succo di Limone +11
Filettino di Manzo con Carciofi
Cucina con Ruben
Italiana
Filetto di Manzo · Carciofo Romanesco · Aglio · Gambi di Prezzemolo +9
Agnolotti al Sugo
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Farina · Farina di Semola · Uovo · Carne Secca di Manzo +4
Linguina con Bottarga
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Linguine · Pomodorini Datterini · Bottarga di Tonno · Basilico +4
Spaghetti Broccoletti, Pecorino e Pangrattato Aromatizzato
Cucina con Ruben
Easy · romana
Spaghetti · Broccoletti · Pecorino · Pangrattato +6
Rombo al Forno con Patate
Cucina con Ruben
Medium · romana
Patate · Aglio · Rombo · Foglia di Limone +6
Pasta Pecorino e Alici
Cucina con Ruben
Easy · romana
Tonnarelli · Aglio · Limone · Alici Sott'Olio +7
Gnocchi con Ragù Bianco di Vitella
Cucina con Ruben
1h · Medium · romana
Carota · Cipolla · Carne di Vitello · Vino Bianco +8
Abbacchio alla Scottadito
Cucina con Ruben
30 min · Easy · romana
Carciofi · Aglio · Prezzemolo Fresco · Mentuccia +6
Tartare di Pomodori
Cucina con Ruben
Medium · romana
Pomodori Maturi · Pomodori Verdi · Cetriolini · Scalogno +5
Conchiglioni Gratinati
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Aglio · Cipollina d'Acqua Viva · Peperoncino · Pomodori Datterini +6
Carpaccio di Peperoni
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Peperoni Rossi · Feta · Capperi sotto Sale · Alici Sott'Olio +8
Pomodori in Salsa Tonnata
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Pomodori Cuor di Bu · Uova Sode · Limone · Alici Sott'Olio +11
Spaghetti alla Barbara
Cucina con Ruben
Medium · romana
Aglio · Pomodori Misti (Merinda, Camone, Cuor di Bue) · Limone Verde · Menta Fresca +12
Lemon Ruben Smash
Cucina con Ruben
Medium · americana
Burger Di Manzo Con 30% Di Grasso · Panino da Burger · Brisket Affumicato · Maionese fatta in casa +9
From their kitchen
Every recipe is sourced from Cucina con Ruben's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
