Cucina con Ruben
Home cookReviewerRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
583 recipes · avg 40 min · 1,102 ingredients · 248 easy · 318 medium · 4 hard
a balanced range of difficulty · often under an hour
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Spaghettoni ai Carciofi
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Carciofi Romaneschi · Limoni · Mentuccia · Burro +8
Pasta con le Melanzane
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Melanzane · Panna Fresca · Pecorino Romano · Pasta (Rigatoni) +6
Hamburger di Salsiccia con Maionese Affumicata e Relish di Pomodoro
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Salsiccia di Manzo · Uovo · Succo di Limone · Cipolla +13
Pallotte Ubriache
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Pane Raffermo · Vino Dolce (Moscato) · Uovo · Scorza di arancia +8
Risotto Fave e Pecorino
Cucina con Ruben
Medium · romana
Riso Carnaroli · Fave · Piselli · Carciofo +7
Abbacchio con i Peperoni
Cucina con Ruben
40 min · Medium · romana
Costicelle di Abbacchio · Peperone Rosso · Peperone Giallo · Cipolla +10
Pasta con Asparagi e Pomodorini
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Asparagi · Aglio · Peperoncino · Pomodorini +6
Bruschetta con Carciofi e Pecorino
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Carciofi · Limoni · Mentuccia · Noci +8
Crostino Ricotta e Bottarga
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Pane Casereccio · Ricotta · Limone · Bottarga di Muggine +7
Vitella Brasata
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Carota · Sedano · Cipolla · Vitella +9
Polpettine di Melanzane Fritte
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Melanzane · Pomodorini · Passata Di Pomodoro · Uovo +11
Pasta e Ceci con Baccalà
Cucina con Ruben
Medium · romana
Ditalini · Ceci Precotti · Aglio · Acciughe +9
Pasta e Ceci in Bianco
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Aglio · Peperoncino · Rosmarino · Ceci Precotti +5
Spiedini di Alici
Cucina con Ruben
10 min · Easy · romana
Alici · Pane · Prezzemolo · Aglio +5
Pasta all'Assassina
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Concentrato di Pomodoro · Aglio · Peperoncino Fresco · Peperoncino Secco +5
Pasta e Fagioli
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Carota · Cipolla · Aglio · Carne Secca +5
Risotto agli Asparagi
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Asparagi · Riso · Brodo · Burratina +6
Pasta Aglio, Olio e Peperoncino (Risottata)
Cucina con Ruben
Easy · romana
Spaghetti · Aglio · Peperoncino Rosso Secco · Peperoncino Verde +4
Pasta Carciofi e Bottarga
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Carciofi · Limone · Aglio · Peperoncino +9
Alette di Pollo in Salsa Agrodolce
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Alette Di Pollo · Aceto · Concentrato di Pomodoro · Aglio Fresco +8
Pasta Aglio, Olio e Peperoncino (Tradizionale)
Cucina con Ruben
Easy · romana
Spaghetti · Aglio · Peperoncino Rosso Secco · Peperoncino Verde +3
Cingoli con la Rucola
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Cingoli · Rucola · Pomodorini Pachino · Peperoncino +3
Risotto alla Puttanesca
Cucina con Ruben
Medium · romana
Aglio · Pomodorini datterino · Prezzemolo · Basilico +11
Panino con Verdure e Formaggio
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Zucchine · Melanzane · Pomodori Cuore Di Bue · Formaggio di Capra Fresco +13
From their kitchen
Every recipe is sourced from Cucina con Ruben's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
