Marco Rufini
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364 recipes · avg 35 min · 850 ingredients · 145 easy · 207 medium · 2 hard
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Insalata di Carciofi
Marco Rufini
Easy · Italiana
Carciofi · Noci · Nocciole · Olio Aromatizzato al Limone +3
Carbonara
Marco Rufini
Medium · romana
Guanciale · Pasta · Uova · Pecorino Romano +1
Carciofi alla Romana
Marco Rufini
1h · Medium · romana
Carciofi · Menta · Prezzemolo · Aglio +5
Pizza al Padellino
Marco Rufini
12 min · Medium · romana
Prosciutto Arrosto · Fior di Latte +1
Amatriciana Sbagliata
Marco Rufini
14 min · Easy · romana
Guanciale · Cipolla · Peperoncino · Pomodoro Gran Riserva +3
Pasta Patate e Provola
Marco Rufini
Medium · romana
Cipolle · Sedano · Carote · Pancetta +10
Spaghettone alle Vongole
Marco Rufini
Medium · romana
Spaghettoni · Vongole · Prezzemolo · Aglio +3
Pappardelle e Ovoli
Marco Rufini
Easy · Italiana
Pappardelle all'uovo fresche · Ovuli freschi · Limone · Timo Limone +4
Lencatina
Marco Rufini
20 min · Medium · romana
Fettine di carne di maiale · Prosciutto Crudo · Mozzarella · Pane Grattato +4
Margherita Diversa
Marco Rufini
Medium · romana
Impasto per Pizza · Pomodori Pelati · Basilico · Origano +4
Fettuccella e Broccoletti
Marco Rufini
Medium · Italiana
Farina Integrale · Aglio · Peperoncino · Alice Sotto Sale +8
Pomodoro Fritto Ripieno
Marco Rufini
Medium · Italiana
Pomodoro · Bufala Dop · Basilico
Pizza con Puntarelle e Filetto di Maiale
Marco Rufini
Medium · Italiana
Pizza Dough Disc · Sale di Cervia · Stracciatella di Bufala · Puntarelle +2
Crostino di Pane Godurioso
Marco Rufini
Easy · Italiana
Pane · Mozzarella · Rucola · Sale di Cervia +3
Hamburger 'Serio'
Marco Rufini
Medium · Italiana
Guanciale · Cosce di Pollo Disossate · Pecorino Semistagionato · Scarola +6
Ripiena Puntarelle e Mortadella
Marco Rufini
Medium · romana
Panetto di Pizza · Mortadella · Puntarella · Aglio +3
Pizza con Zucca alla Brace, Carpaccio di Manzo Affumicato, Provola Affumicata, Ricotta Salata e Pesto di Rucola
Marco Rufini
Medium · Italiana
Pasta per Pizza · Provola Affumicata · Zucca Lunga · Carpaccio di Manzo Affumicato +4
Il Panino per Hamburger
Marco Rufini
20 min · Medium · Italiana
Farina · Latte · Olio di Semi di Girasole · Burro +5
Mollette con la Zucca
Marco Rufini
Medium · Italiana
Lardo · Mollette (Pasta) · Cipolla · Zucca +4
Borragine Fritta
Marco Rufini
3 min · Medium · Italiana
Borage Leaves · Fior di Latte Mozzarella · Anchovies
Spaghettata di Mezzanotte (Aglio, Olio e Peperoncino)
Marco Rufini
Easy · Italiana
Spaghetti · Aglio · Peperoncino · Prezzemolo +2
Bucatini Aglio, Olio e Cicoria
Marco Rufini
Easy · Italiana
Bucatini · Aglio · Cicoria · Pomodoro Secco +3
Bruschetta con Salsiccia, Stracchino e Tartufo Nero
Marco Rufini
Easy · Italiana
Salsiccia · Pane · Stracchino · Tartufo Nero Pregiato +2
Pizza e Mortazza
Marco Rufini
Medium · romana
Pasta per Pizza · Mortadella · Stracciatella · Crema di Pistacchio +2
From their kitchen
Every recipe is sourced from Marco Rufini's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
