Italian
Insalata di Carciofi
by Marco Rufini · 181K iscritti su YouTube
Una semplice, veloce e deliziosa insalata di carciofi crudi condita con noci, nocciole, olio al limone e aceto balsamico bianco. Perfetta come contorno leggero o antipasto servita con crostini.
- Cook
- 0 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- 1 pcsCarciofiPulito, foglie dure rimosse, barbetta rimossa, tagliato sottile
- NociIntere o spezzate a piacere
- NoccioleIntere o spezzate a piacere
- Sale
- Olio Aromatizzato al Limone
- Pepe nero
- Aceto Balsamico Bianco
Preparazione
- Pulire il carciofo rimuovendo le foglie più dure. Tagliare a metà e togliere la barbetta interna.
- Tagliare il carciofo a fette sottili.
- Aggiungere noci e nocciole (intere o spezzate).
- Aggiungere un pizzico di sale.
- Condire con olio aromatizzato al limone.
- Aggiungere una manciata di pepe nero.
- Aggiungere aceto balsamico bianco.
- Mescolare bene e lasciar riposare 15-20 minuti.
- Servire con crostini di pane.
Marco Rufini
Chef professionista181K iscritti su YouTube115.9M visualizzazioni totali del canale🧑🍳 Fidasse è bene, ma magnà... è mejo! 📍 Casale Rufini, Gallicano Nel Lazio (RM) 📩 rufini.info@gmail.com In elenco AGCOM Il mio nuovo libro 👇 https://amzn.eu/d/0hAuoE5k
