Gambero Rosso
Professional chefReviewerIl canale YouTube di Gambero Rosso, la società leader in Italia e nel mondo nei settori del mangiare e del bere attraverso editoria, tv, eventi, formazione.
533 recipes · avg 64 min · 1,540 ingredients · 185 easy · 316 medium · 22 hard
a balanced range of difficulty · longer, involved cooks
Cooks with
Start here
All recipes
Search & filter →
Gattò di Patate
Gambero Rosso
25 min · Easy · Italiana
Patate · Soppressata · Mozzarella · Parmigiano Reggiano +4
Coda alla Vaccinara
Gambero Rosso
4h 30min · Medium · romana
Coda Di Manzo · Guancia di Manzo · Lardo · Salvia +13
Ziti alla Genovese
Gambero Rosso
Italiana
Cipolle Miste · Burro · Carne di Manzo · Vino Bianco Secco +3
Pollo alle Olive
Gambero Rosso
Medium · toscana
Pollo Intero · Lardo · Guanciale · Aglio +8
Torta della Nonna
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Burro · Zucchero a Velo · Fecola di patate · Bacca di Vaniglia +16
Stringozzi con Ricotta di Pecora, Guanciale, Pecorino e Pepe
Gambero Rosso
Easy · romana
Guanciale · Stringozzi · Ricotta di Pecora · Pecorino +2
Cheesecake Giapponese
Gambero Rosso
1h · Medium · giapponese
Formaggio Spalmabile · Latte · Uova · Farina +5
Parmigiana di Zucchine
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Zucchine · Carota · Cipolla · Sedano +8
Baccalà Fritto in Pastella
Gambero Rosso
Medium · romana
Filetto di Baccalà Ammollato · Farina · Lievito di Birra · Acqua gassata +1
Rigatoni Lardiati
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Lardo · Pomodoro · Rigatoni · Peperoncino +6
Spaghetti all'Assassina
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Pomodori Pelati · Concentrato di Pomodoro · Olio Extravergine d'Oliva Coratina · Peperoncino Fresco o Secco +4
Linguine con le Cozze
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Prezzemolo · Aglio · Cozze · Linguine +2
Hamburger con Erbette e Senape, Guanciale Croccante e Tomino Fondente
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Pane per hamburger · Guanciale · Tomino · Pomodoro Rosso Fresco +6
Pasta Burro Guanciale e Nocciole
Gambero Rosso
Medium · romana
Pasta (paccheri o fischietti) · Nocciole · Burro · Cipolla Rossa di Cannara +5
Tiramisù
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Savoiardi · Caffè · Mascarpone · Uova +3
Linguine Aglio Olio Peperoncino e Colatura di Alici
Gambero Rosso
7 min · Easy · Italiana
Linguine · Aglio · Prezzemolo · Peperoncino +3
Alici in Tortiera
Gambero Rosso
23 min · Easy · campana
Alici · Pomodori Ciliegino · Prezzemolo · Olio d'Oliva Extravergine +4
Spaghetti alle vongole veraci
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Aglio · Peperoncino · Vongole Veraci · Pomodori +3
Pappardelle alla Papalina
Gambero Rosso
Easy · romana
Burro · Cipolla · Vino Bianco · Speck +5
Pollo Fritto
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Pollo · Limone · Vino Bianco · Farina +4
Cheeseburger di Cinghiale con Lardo Pecorino Funghi e Zucca
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Funghi · Zucca · Lardo · Macinato di cinghiale +6
Vitello Tonnato
Gambero Rosso
1h 30min · Medium · Italiana
Girello di Vitello · Burro · Cipolle · Vino Bianco +10
Polpette di Pane Fritte Ripiene di Mortadella e Limone
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Pane Raffermo · Mortadella a cubetti · Parmigiano Reggiano · Scorza di Limone +4
Tagliatelle al Ragù di Pollo e Coniglio
Gambero Rosso
Medium · umbra
Pollo · Coniglio · Carota · Cipolla +11
From their kitchen
Every recipe is sourced from Gambero Rosso's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
