Gambero Rosso
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533 recipes · avg 64 min · 1,540 ingredients · 185 easy · 316 medium · 22 hard
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Pancia di Maiale con Pomodori al Forno
Gambero Rosso
30 min · Medium · Italiana
Cipolla · Lardo Fresco · Rosmarino · Finocchietto +6
Triglia con Fondo di Radici e Mirtilli
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Triglie · Setano Rapa · Topinambur · Radice di Toro +10
Gnocchi al Sugo di Cinghiale
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Sedano · Carota · Cipolla · Polpa di Cinghiale +7
Capellini in Brodo di Crostacei, Burrata e Olio Ventricina
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Capellini · Gambero Rosso (Red Shrimp) · Burrata · Olio di Ventricina (Ventricina Oil) +8
Pasta con Bietole ed Erbe Aromatiche
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Bietole Selvatiche · Gambi di Bietola · Aceto · Limone +7
Zabaione
Gambero Rosso
Italiana
Egg Yolks · Sagrantino Passito · Brandy +1
Avocado Toast
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Pane di Lariano · Avocado · Lime · Paprika Dolce +3
Manzo alla Scapece
Gambero Rosso
Medium · romana
Manzo (Filetto) · Zucchine · Kombu (fermentazione di tè nero con menta) · Olio per Friggere +2
Agnello in Salmì con Tartufo
Gambero Rosso
Hard · Italiana
Peperoni Sottoaceto · Capperi · Tonno · Acciuga Salata +12
Gnocchi Cacio, Pepe e Tartufo Nero
Gambero Rosso
Medium · romana
Patate · Uovo · Farina di Farro · Pecorino +3
Porchetta e Patate
Gambero Rosso
7 min · Easy · Italiana
Patata · Porchetta · Burro · Parmigiano Reggiano +3
Ravioli Dolci Fritti
Gambero Rosso
Medium · romana
Farina Evolutiva Petra · Uova · Ricotta di Pecora · Scorza di Limone +6
Ciambelletti All'Alchermes
Gambero Rosso
20 min · Easy · Italiana
Uova · Strutto · Ammoniaca per Dolci · Alchermes +2
Gazpacho
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Pomodori · Cetriolo · Peperone Rosso · Basilico +4
PINSA di Giorgione
Gambero Rosso
10 min · Easy · Italiana
Pinza Umbra · Polpa di Pomodoro · Pomodorini · Aglio +4
Alici Fritte Ripiene con Salsa Mediterranea
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Scarola · Alici · Aglio · Pomodorini Conservati +5
Spaghettini all'Acqua di Limone, Olio e Provolone del Monaco
Gambero Rosso
6 min · Easy · Italiana
Spaghettini · Limone · Foglie di Limone · Provolone del Monaco Grattugiato +2
Patata, Burro e Menta
Gambero Rosso
Easy · romana
Patata · Burro · Menta Egiziana · Mentuccia Romana +2
Anelletti alla Siciliana
Gambero Rosso
Medium · siciliana
Carota · Sedano · Cipolla Rossa di Cannara · Macinato di maiale +17
Minestrone
Gambero Rosso
1h · Easy · Italiana
Guanciale · Lardo · Scorza di Parmigiano Reggiano · Patata +19
Linguettine con broccoli, colatura, pecorino e frisella croccante
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Linguettine · Cime di Rapa · Colatura di Alici · Pecorino Romano +7
Orecchiette al Sugo di Braciole alla Pugliese
Gambero Rosso
1h · Medium · Italiana
Aglio · Peperoncino Intero · Pomodori Pelati · Fettina di Manzo +6
Carpaccio di Muggine con Zafferano, Gelso e Finocchiella
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Muggine · Limone · Zafferano · Finocchiella Selvatica +5
Lorighittas al Ragù Bianco di Pesce San Pietro
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Cipolla Bianca · Aglio · Bacche Di Ginepro · Foglia di Alloro +9
From their kitchen
Every recipe is sourced from Gambero Rosso's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
