Federico Fusca Chef
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334 recipes · avg 111 min · 732 ingredients · 103 easy · 217 medium · 1 hard
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Frittura di Pesce con Maionese al Limone
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Farina · Farina Gialla (Polenta) · Acciughe · Calamari +7
Tataki di Manzo con Maionese alla Paprika
Federico Fusca Chef
Medium · giapponese
Salsa di soia · Miele Millefiori · Aceto di Mele · Arancia (Succo) +9
Fusillone al Sugo di Olive
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Cipolla di Tropea · Olive Taggiasche · Passata Di Pomodoro · Basilico +5
Paccheri con Ragù alla messinese
Federico Fusca Chef
25 min · Easy · siciliana
Cipolla · Salvia · Salsiccia piccante messinese · Vino Bianco +5
Sugo di Costine di Maiale alla Napoletana
Federico Fusca Chef
1h 20min · Medium · Italiana
Pork Ribs · Cipolle Bionde · Passata Di Pomodoro · Ziti +4
Spaghetti e Polpo alla Luciana
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Polpo · Aglio · Prezzemolo · Vino Bianco +4
Spaghetti all'Aragosta
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Pomodori Gialli e Rossi · Aglio · Aragoste · Vino Bianco +3
Pasta alla Napoletana con Pomodorini del Piennolo, Tarallo e Acciughe
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Pomodorini del Piennolo · Aglio · Peperoncino fresco tritato · Olio Extravergine d’Oliva +5
Spaghetto con Sugo di Tonno alla Cacciatora
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Tonno Fresco · Cipolline Rosse di Tropea · Peperoncino · Aglio +8
Tomahawk alla Milanese
Federico Fusca Chef
8 min · Medium · Italiana
Tomahawk · Burro Chiarificato · Panko · Pangrattato +4
Spaghettone al Sugo di Tonno alla Cacciatora
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Cipolline Rosse di Tropea · Peperoncino · Aglio · Olive +7
Panino con la Cotoletta di Tonno
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Filetto di Tonno · Panco (Panko) · Pangrattato (Breadcrumbs) · Uova (Eggs) +8
Carbonara di Carciofi
Federico Fusca Chef
Medium · romana
Carciofi · Guanciale amatriciano · Uovo Intero · Tuorli +7
Spaghetti Burro, Acciughe e Limone
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Burro · Acciughe Siciliane · Spaghetti · Limoni +1
Il VERO Panino al Lampredotto Fiorentino
Federico Fusca Chef
2h · Medium · Italiana
Abomaso · Sedano · Carota · Cipolla +11
Panino con Stinco alla Birra
Federico Fusca Chef
2h 45min · Medium · Italiana
Stinco di Prosciutto · Aglio · Rosmarino · Salvia +5
Risotto alla Milanese con Ossobuco e Gremolata
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Sedano · Carota · Cipolla · Ossobuco di Vitella +11
Linguine alla crema di scampi
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Scampi · Sedano · Olio d'Oliva Vergine · Cipolla Rossa di Tropea +9
Polpettone Salsiccia Piccante e Scamorza Affumicata
Federico Fusca Chef
1h 30min · Medium · Italiana
Salsiccia Messinese Piccante · Manzo Macinato · Erba Cipollina · Uovo +4
Alette di Pollo in Salsa Piccante
Federico Fusca Chef
Easy
Alette Di Pollo · Paprica Dolce · Cannella · Zenzero +9
Crostone con Tartare e Uovo Croccante
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Tuorli d'Uovo · Pangrattato · Carne di Manzo · Tapenade +6
Trippa alla Fiorentina
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Trippa · Sedano · Carota · Cipolla +10
Cacio e Pepe
Federico Fusca Chef
10 min · Hard · romana
Pecorino Romano DOP · Pepe Nero In Grani · Spaghettone Artigianale
Linguine ai 3 Pomodori
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Aglio · Peperoncino · Pomodorini · Pomodori Pelati +5
From their kitchen
Every recipe is sourced from Federico Fusca Chef's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
