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Italian

Linguine ai 3 Pomodori

by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube

Una salsa per pasta semplice ma saporita fatta con tre tipi di pomodori: pomodorini, pelati schiacciati e basilico fresco. Questo piatto rustico italiano è facile da preparare e ricco di sapori mediterranei.

Preparazione

  1. Prepara un trito di aglio e peperoncino.
  2. In una padella con olio d'oliva, soffriggi l'aglio e il peperoncino.
  3. Aggiungi i pomodorini e lasciali rosolare e caramellare per 5 minuti.
  4. Prendi i pelati, schiacciali a mano in una ciotola.
  5. Aggiungi i pelati schiacciati nella padella con i pomodorini.
  6. Condisci con sale e pepe.
  7. Aggiungi basilico fresco.
  8. Lascia cuocere la salsa per 5 minuti.
  9. Cuoci le linguine.
  10. Scola la pasta e falla risottare nel sugo.
  11. Servi subito.
Federico Fusca Chef

Federico Fusca Chef

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