Federico Fusca Chef
Home cookSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
334 recipes · avg 111 min · 732 ingredients · 103 easy · 217 medium · 1 hard
a balanced range of difficulty · longer, involved cooks
Cooks with
Start here
All recipes
Search & filter →
Cordon Bleu Bomba Atomica
Federico Fusca Chef
Medium · francese
Petto di Pollo · Prosciutto Cotto · Formaggio (Emmental, Groviera o Edamer) · Uovo +5
Filetto di Manzo in Crosta di Panko e Crema di Zucca
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Filetto di Manzo · Uovo · Panko · Cipolla Rossa di Tropea +8
Paccheri con Branzino
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Branzino (Sea Bass) · Peperoncino (Chili Pepper) · Aglione (Garlic) · Vino Bianco (White Wine) +5
Polpo Arrosto con Polenta Cremosa
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Polpo · Aglio · Peperoncino Fresco · Prezzemolo +4
Zuppetta di Moscardini e Crostone di Pane
Federico Fusca Chef
1h · Italiana
Moscardini · Aglio · Rosmarino · Pomodorini Gialli e Rossi +6
Scampi con Crema di Melanzana Arrosto e Ricotta
Federico Fusca Chef
Italiana
Melanzane · Aglio · Ricotta di Pecora · Scorza di Limone +7
Roast Beef
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Salvia · Rosmarino · Aglio · Girello di Manzo
Tartare di Manzo ai Funghi
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Scamone o Filetto di Manzo · Tuorlo d'Uovo Fresco · Capperi · Olive +5
Stracotto alla Fiorentina
Federico Fusca Chef
3h · Medium · Italiana
Carne di Manzo · Guanciale · Cipolla · Sedano +6
Gnocchi Gorgonzola e Salsiccia
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Patate Viola · Farina · Uovo · Salsiccia di Maiale +3
Spaghettone con le Mazzancolle e Pomodorini Gialli
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Spaghettone · Mazzancolle · Pomodorini gialli · Aglio +2
Carbozucca
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Zucca · Cipolla Bionda · Guanciale · Rosmarino +7
Lasagne della Domenica
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Sedano · Carote · Cipolle · Carne di Manzo +9
Risotto allo Zafferano con Tonno Crudo e Lime
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Brodo Vegetale · Tonno · Lime · Olio Extra Vergine di Oliva +6
Farinata di Cavolo Nero
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Cipolla Rossa · Sedano · Carote · Peperoncino +9
Risotto Cozze e Patate
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Cozze di Sardegna · Aglio · Prezzemolo · Patate +7
Tagliolini al Nero, Gamberi Rossi, Guanciale e Burrata
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Guanciale Calabrese · Gamberi Rossi Siciliani · Lime · Burrata +4
Entrecôte Brasiliana e Guacamole
Federico Fusca Chef
30 min · Medium
Entrecôte Brasiliana · Avocado maturo · Lime · Cipolla Rossa di Tropea +5
Costine BBQ al Caffè
Federico Fusca Chef
2h · Easy · Italiana
Pork Ribs · Salsa Barbecue · Caffè · Zucchero di Canna +2
Filetto di Manzo ai Tre Pepi
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Filetto di Manzo · Burro · Pepe bianco · Pepe Verde +4
Cannoli di Panettone con Crema
Federico Fusca Chef
10 min · Easy · Italiana
Panettone · Latte · Tuorli d'Uovo · Amido di mais (o farina) +3
Filetto ai Tre Pepi
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Filetto di Manzo · Burro · Mix di Tre Pepi (Verde, Nero, Rosa) · Gin +3
Spaghettino alle Vongole con Crema di Broccolo Viola
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Vongole · Cavolo Viola · Panna · Aglio +6
Uova alla Carbonara
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Uovo · Pecorino Romano · Guanciale +4
From their kitchen
Every recipe is sourced from Federico Fusca Chef's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
