Italian
Zuppetta di Moscardini e Crostone di Pane
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Una deliziosa e cremosa zuppetta di moscardini, arricchita con pomodorini, olive taggiasche e piselli, servita con un crostone di pane tostato.
- Cook
- 1h
Ingredienti
10 elementi- MoscardiniMoscardini freschi, puliti
- Aglio1 spicchio
- Olio d'OlivaOlio extra vergine d'oliva, q.b.
- RosmarinoUn mazzetto
- Pomodorini Gialli e RossiPomodorini gialli e rossi
- Olive TaggiascheOlive Taggiasche
- Passata Di PomodoroPassata di pomodoro
- PiselliUn po', freschi o surgelati
- PrezzemoloPrezzemolo fresco, tritato
- PanePane per tostare (es. pagnotta rustica)
Preparazione
- Prendi uno spicchio d'aglio e tritalo fine fine.
- In una padella, fai rosolare l'aglio con olio e un mazzetto di rosmarino.
- Aggiungi i moscardini e falli tostare.
- Prendi pomodorini gialli e rossi, li tagli a metà e li aggiungi.
- Aggiungi le olive taggiasche.
- Versa la passata di pomodoro e lascia cuocere per circa un'ora.
- Dopo la cottura, aggiungi un po' di piselli.
- Aggiungi un po' di prezzemolo tritato.
- Nel frattempo, tosta del pane per fare un crostone.
- Servi la zuppetta con il crostone e un filo d'olio.
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.9M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
