Entrecôte Brasiliana e Guacamole
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Un succoso entrecôte brasiliano cotto al forno, servito con una fresca guacamole fatta in casa.
- Cook
- 30 min
- Difficulty
- medium
Ingredienti
9 elementi- 3 kgEntrecôte Brasiliana
- Sale
- Pepe nero
- Olio Extravergine d'Oliva
- 2 pcsAvocado maturoMaturo
- 2 pcsLime
- Cipolla Rossa di TropeaTritata finemente
- PomodoroPelato e a concassé
- Peperoncino FrescoTritato
Preparazione
- Condisci l'entrecôte con sale, pepe e olio d'oliva, massaggiando bene.
- Scalda una padella e rosola la carne su tutti i lati fino a ottenere una crosta.
- Metti la carne in forno a 200°C per 30 minuti.
- Nel frattempo, prepara la guacamole: schiaccia due avocado maturi con una forchetta.
- Aggiungi il succo di due lime, cipolla rossa di Tropea tritata, pomodoro a concassé e peperoncino fresco. Mescola.
- Impiatta l'entrecôte tagliata e aggiungi la guacamole a cucchiaiate.
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.5M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
