Federico Fusca Chef
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334 recipes · avg 111 min · 732 ingredients · 103 easy · 217 medium · 1 hard
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Pasta Gamberi e Zucchine
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Gamberi · Zucchine · Aglio · Peperoncino +8
Calamari ripieni
Federico Fusca Chef
25 min · Medium · Italiana
Calamari · Pane Raffermo · Prezzemolo · Aglio +12
Pasta estiva con Gazpacho di Pomodoro e Gambero Viola
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Pomodorini Datterini · Cetriolo · Aglio · Cipolla di Tropea +6
Pollo alla Cacciatora
Federico Fusca Chef
1h · Medium · Italiana
Pollo · Farina · Aglio · Peperoncino +15
Filetto al Pepe Verde
Federico Fusca Chef
Medium · francese
Filetto di Manzo · Burro · Scalogno · Pepe Verde +4
Polenta e Sugo di Stracotto
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Cappello del Prete · Sedano · Carote · Cipolle +7
Spaghetti Burro Artigianale, Acciughe del Cantabrico e Limone
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Spaghetti · Burro Artigianale · Acciughe del Cantabrico · Limone di Sorrento +1
Pollo alla Cacciatora
Federico Fusca Chef
1h · Easy · Italiana
Sedano · Carota · Cipolla · Porro +6
Risotto agli Ovoli
Federico Fusca Chef
Italiana
Ovoli · Menta · Timo · Succo di Limone +9
Bistecca alla Fiorentina
Federico Fusca Chef
16 min · Medium · Italiana
Bistecca alla Fiorentina · Sale a Fiocchi · Olio Toscano
Spaghetti con Polpette
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Carne Di Manzo Macinata · Carne di Maiale Macinata · Prezzemolo · Provolone +6
Tartare di Manzo con Tuorlo Croccante
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Pangrattato · Tuorlo d'Uovo · Carne di Manzo (Filetto o Scamone) · Acciughe del Cantabrico +5
Pasta al Pesto di Pomodorini, Ricotta e Limone
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Pomodorini · Aglio · Basilico · Ricotta di Pecora +6
Pulled Beef
Federico Fusca Chef
4h · Medium · Italiana
Punta di Petto · Cipolla di Tropea · Brodo · Pane Toscato
Paccheri alla Crema di Scampi
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Scampi · Sedano · Carota · Cipolla +9
Spaghettone allo Scarpariello
Federico Fusca Chef
20 min · Easy · Italiana
Aglio · Olio d'Oliva Vergine · Pomodorino Giallo · Pelati San Marzano +6
Polpettone in Crosta
Federico Fusca Chef
50 min · Medium · Italiana
Ground Beef · Italian Sausage · Parmigiano Reggiano · Stale Bread +8
Risotto al Radicchio con Salsiccia e Gorgonzola
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Radicchio di Treviso · Scalogno · Salsiccia · Gorgonzola Dolce +13
Necci Toscani con Ricotta e Cioccolato
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Zucchero a Velo · Cioccolato · Farina di Castagne · Ricotta +2
Tartare di Picanha e Midollo
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Midollo · Picanha · Scorza di Limone · Salsa Worcestershire +10
Pasta Patate e Provola
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Cipolla Bianca · Patate · Olio Extravergine d’Oliva · Concentrato di Pomodoro +6
Ragù Bianco di Maiale
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Cipollotto Fresco · Sedano Bianco · Carota · Guanciale +12
Ragù di Tonno
Federico Fusca Chef
1h · Medium · Italiana
Tonno · Sedano · Carota · Cipolla +11
Pasta al Pesto
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Aglio · Pinoli · Basilico · Parmigiano Reggiano +4
From their kitchen
Every recipe is sourced from Federico Fusca Chef's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
