Italian
Pollo alla Cacciatora
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Un classico pollo alla cacciatora italiano, cotto lentamente con un soffritto di sedano, carota, cipolla e porro, poi stufato con pomodori pelati schiacciati, olive toscane e un bianchetto.
- Cook
- 1h
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementiPreparazione
- Tagliate finemente sedano, carota, cipolla e porro per ottenere un soffritto.
- Scaldate l'olio extravergine di oliva in una padella e fate appassire il soffritto.
- Aggiungete le coscine di pollo, salate e fate rosolare da tutti i lati.
- Unite le olive toscane e mescolate brevemente.
- Sfumate con un po' di vino bianco e lasciate evaporare.
- Schiacciate i pomodori pelati con le mani e aggiungeteli nella padella.
- Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un'ora.
- Servite caldo, eventualmente mangiando con le mani per ancora più gusto.
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.5M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
