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Necci Toscani con Ricotta e Cioccolato
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Crepes di farina di castagne farcite con ricotta cremosa e cioccolato fuso, un dolce tradizionale toscano.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- Zucchero a Velozucchero a velo
- Cioccolatofuso
- Farina di Castagne
- Olio Extravergine di Oliva
- Acqua
- Ricottaricotta di mucca
Preparazione
- Mescolare lo zucchero a velo e il cioccolato in una ciotola.
- Preparare l'impasto: unire farina di castagne, olio extravergine d'oliva e acqua fino a ottenere un composto liscio (simile alla pastella per crepes).
- Cuocere l'impasto sui testi tradizionali o su una padella antiaderente fino a doratura su entrambi i lati.
- Spalmare la ricotta sul neccio cotto.
- Arrotolare a forma di cannolo e guarnire con cioccolato fuso.
Federico Fusca Chef
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