Italian
Spaghetti Burro Artigianale, Acciughe del Cantabrico e Limone
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Una pasta semplice ma lussuosa con soli tre ingredienti: acciughe del Cantabrico, limone di Sorrento e burro artigianale. Cremosa e buonissima!
- Difficulty
- easy
Ingredienti
5 elementi- SpaghettiPasta di alta qualità
- Burro ArtigianaleBurro artigianale
- Acciughe del CantabricoAcciughe del Cantabrico
- Limone di SorrentoSolo la scorza
- Pepe neroMacinato fresco, a piacere
Preparazione
- Prendete uno spaghetto di buona qualità e mettetelo da parte.
- In una padella, preparate una crema sciogliendo il burro artigianale e schiacciando le acciughe del Cantabrico fino ad amalgamarle bene.
- Cuocete lo spaghetto nella crema di burro e acciughe, risottandolo, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.
- Grattugiate la scorza di limone (gli oli essenziali della buccia) sopra lo spaghetto e finite con una macinatina di pepe nero.
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.9M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
