Italian
Spaghetti con Polpette
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Classico comfort food italiano: spaghetti serviti con polpette fatte in casa in un ricco sugo di pomodoro, rifiniti con basilico fresco.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
10 elementi- Carne Di Manzo Macinataground beef
- Carne di Maiale Macinataground pork
- Prezzemolofresh parsley, finely chopped
- Pepe neroblack pepper, to taste
- Provolonegrated
- Olio Extravergine di Olivaextra virgin olive oil
- Agliogarlic cloves, lightly crushed
- Passata Di Pomodorotomato passata (strained tomatoes)
- Basilicofresh basil leaves
- Spaghettispaghetti pasta
Preparazione
- Mescolare insieme carne di manzo macinata, carne di maiale macinata, prezzemolo tritato fine, pepe nero e provolone grattugiato. Lavorare l'impasto con le mani.
- Formare delle polpette piccole con l'impasto.
- In una padella con olio extravergine di oliva e spicchi d'aglio in camicia, aggiungere le polpette e farle rosolare.
- Aggiungere la passata di pomodoro e le foglie di basilico. Lasciare cuocere il sugo.
- Cuocere gli spaghetti al dente, poi trasferirli nel sugo e risottarli mescolando fino a che sono ben conditi.
- Servire con foglie di basilico fresco.
Federico Fusca Chef
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