Cucina con Ruben
Home cookReviewerRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
583 recipes · avg 40 min · 1,102 ingredients · 248 easy · 318 medium · 4 hard
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Insalata di Limoni
Cucina con Ruben
Easy · romana
Limoni Non Trattati · Cipolla Tabacchera · Menta · Basilico +3
Uova in Trippa
Cucina con Ruben
30 min · Easy · romana
Cipolla · Sedano · Peperoncino Secco · Passata Di Pomodoro +6
Fusilli allo Scarpariello
Cucina con Ruben
25 min · Easy · romana
Aglio · Basilico · Pomodori Del Piennolo · Fusilli +7
Burger Con La Zucca
Cucina con Ruben
1h · Medium · Italiana
Zucca Butternut · Farina · Pangrattato · Brie +11
Gnocchi alla Sorrentina
Cucina con Ruben
30 min · Easy · Italiana
Basilico · Passata Di Pomodoro · Farina · Ricotta +5
Uovo in Camicia su Toast con Salmone e Avocado
Cucina con Ruben
20 min · Medium
Uovo · Pane · Burro · Aceto +7
Animelle con i Carciofi
Cucina con Ruben
Medium · romana
Animelle di Vitello · Aceto · Carciofi · Mentuccia +4
Pasta con Crema di Fiori di Zucca
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Fiori di Zucca · Scalogno · Burro · Parmigiano Reggiano +8
Pasta con 2 Tipi di Piselli
Cucina con Ruben
40 min · Easy · romana
Piselli Surgelati · Piselli Freschi · Ditalini · Gambi del Cipollotto +8
Bottarga con Sedano e Limone
Cucina con Ruben
10 min · Easy · Italiana
Bottarga · Limone · Sedano · Olio di Oliva +1
Mezzo Pacchero con Lime e Bottarga su Crema di Ricotta e Basilico
Cucina con Ruben
25 min · Medium · romana
Paccheri (o Mezzi Paccheri) · Bottarga · Lime · Ricotta Vaccina +6
Pizza con Fonduta di Provola e Cime di Rapa
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Impasto per Pizza · Panna · Provola · Scorza di Limone +5
Panino con Pecorino, Melanzana e Cuor Di Bue
Cucina con Ruben
25 min · Easy · romana
Melanzana · Pomodoro Cuor di Bue · Pecorino · Pane +8
Panino Sgravato
Cucina con Ruben
Medium · romana
Sovracoscia di Pollo · Uovo · Passata Di Pomodoro · Paprica Affumicata +15
Stelline Risottate
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Stelline · Brodo Vegetale · Formaggini · Parmigiano +2
Bonet Torinese
Cucina con Ruben
1h 20min · Medium · Piemontese
Latte Intero · Uovo · Tuorlo d'Uovo · Cacao Amaro +4
Schiacciata di Patate e Parmigiano
Cucina con Ruben
55 min · Easy · romana
Patate · Fiore di Zucca · Parmigiano · Farina +1
Aliciotti con l'Indivia
Cucina con Ruben
Easy · romana
Indivia · Aglio · Alici +1
Bistecca Perfetta con Patatine e Salsa Verde
Cucina con Ruben
45 min · Medium
Bistecca di Chianina · Patate · Scalogno · Aglio +10
Pasta alla Nerano
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Zucchine · Fiori di Zucca · Burro · Basilico +5
Ruben Salmon Burger
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Salmone · Aceto di Mele · Semi di Finocchio · Chiodi di Garofano +15
Ruben Burger
Cucina con Ruben
25 min · Medium · Italiana
Macinato Di Manzo · Paprica Piccante · Cipolla · Cetriolini Sottaceto +10
Anatra all'Arancia
Cucina con Ruben
Medium · romana
Petto d'Anatra · Cipolla · Arance · Maizena +8
Insalata di Riso alla Norma
Cucina con Ruben
30 min · Easy · siciliana
Riso Parboiled · Melanzane · Pomodori da Insalata · Cuor di Bue +8
From their kitchen
Every recipe is sourced from Cucina con Ruben's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
