Cucina con Ruben
Home cookReviewerRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
583 recipes · avg 40 min · 1,102 ingredients · 248 easy · 318 medium · 4 hard
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Torta di Albicocche
Cucina con Ruben
45 min · Easy · Italiana
Burro Morbido · Farina · Fecola · Lievito per dolci +6
Spaghetti con le Uova di Pesce
Cucina con Ruben
Medium · romana
Spaghetti Artigianali · Uova di Pesce Fresche · Aglio · Peperoncino +6
Pennette al Salmone
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Cipolla · Passata Di Pomodoro · Panna · Salmone Affumicato +3
Parmigiana Di Melanzane
Cucina con Ruben
45 min · Easy · romana
Melanzane · Passata Di Pomodoro · Basilico · Farina +2
Risotto con Carciofi Croccanti e Gorgonzola
Cucina con Ruben
Medium · romana
Carciofi · Riso per Risotto · Brodo Vegetale · Burro +5
Risotto con Asparagi
Cucina con Ruben
30 min · Medium · Italiana
Asparagi Bianchi · Asparagi Viola · Riso Carnaroli · Crescenza +5
Fusilli con Alici, Fiori di Zucca e Stracciatella
Cucina con Ruben
Easy · Italiana
Stracciatella · Alici · Fusilli · Fiori di Zucca +2
Fiori di Zucca Fritti
Cucina con Ruben
20 min · Medium · Italiana
Ricotta · Parmigiano Reggiano · Lemon Zest · Fresh Basil +9
Pinsa con Patate e Salsiccia
Cucina con Ruben
Easy · romana
Patate · Salsiccia · Aglio · Cipolla +2
Vellutata di Zucca, Arancia e Zenzero
Cucina con Ruben
45 min · Easy · Italiana
Carote · Scorza D'Arancia · Zenzero · Zucca Delica +6
Frittelle di Verdure con Salsa allo Yogurt e Menta
Cucina con Ruben
35 min · Easy · Italiana
Zucchina · Carota · Cipolla · Farina +9
Gnocchi Alla Sorrentina
Cucina con Ruben
30 min · Easy · Italiana
Ricotta · Farina · Uovo · Passata Di Pomodoro +7
Crostata Ricotta e Visciole
Cucina con Ruben
1h 25min · Medium · romana
Farina · Burro Freddo · Uovo · Tuorli +5
Pomodori con Riso
Cucina con Ruben
1h 5min · Easy · romana
Pomodori Grandi · Riso · Basilico · Passata Di Pomodoro +4
Pasta Con Tonno Fresco, Pomodorini, Olive E Peperoncino Sulla Piastra
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Pomodorini · Tonno Fresco · Passata Di Pomodoro · Olive Nere Denocciolate +8
Frittelle di Broccoletti con Pecorino
Cucina con Ruben
20 min · Easy · Italiana
Broccoletti · Farina · Acqua Frizzante · Bicarbonato +4
Pizza di Pane
Cucina con Ruben
28 min · Easy · romana
Pane Raffermo (Filone) · Pomodori Pelati · Basilico fresco · Mozzarella Di Bufala +5
Pizza Fritta con Friarielli e Stracchino
Cucina con Ruben
Medium · romana
Friarielli · Stracchino · Nocciole · Uvetta +5
Tataki di Tonno
Cucina con Ruben
Easy · romana
Tonno Rosso · Ovetto · Scorza di Limone · Succo di Limone +6
Pasta con Pagro e Zucchina Lunga
Cucina con Ruben
Medium · siciliana
Pagro · Zucchina Lunga · Pomodorini · Aglio +5
Pasta e Ceci
Cucina con Ruben
35 min · Easy · romana
Aglio · Peperoncino · Ceci Precotti · Scorza di Limone +5
Panino con Orata Fritta, Patate e Salsa Yogurt
Cucina con Ruben
Medium · Italiana
Patate · Orata · Farina · Origano +7
Insalata Pantesca
Cucina con Ruben
10 min · Easy · siciliana
Cipolla Rossa · Aceto Rosso · Acqua Frizzante · Pomodori +7
Hamburger Vegetariano
Cucina con Ruben
25 min · Easy · Italiana
Lenticchie · Sedano · Aglio · Alloro +13
From their kitchen
Every recipe is sourced from Cucina con Ruben's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
