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Aliciotti con l'Indivia
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Un piatto tradizionale della cucina romano-giudaica a base di alici fresche e indivia cotte al forno, preparato dallo Chef Ruben e la sua bisnonna Clelia.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
4 elementiPreparazione
- Sbollentare l'indivia in abbondante acqua salata per 5 minuti.
- Scolare l'indivia e spremerla bene per eliminare l'acqua in eccesso.
- Pulire le alici fresche staccando la testa.
- In una teglia, disporre l'indivia con aglio e pochissimo sale.
- Sistemare tutte le alici strette strette una accanto all'altra sopra l'indivia.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
