Italian
Bottarga con Sedano e Limone
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Un antipasto sardo semplice e delizioso a base di bottarga di alta qualità, sedano fresco e limone.
- Prep
- 10 min
- Cook
- 0 min
- Total
- 10 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
5 elementi- BottargaSarda, a fette
- LimoneNon trattato, a spicchietti
- SedanoSolo le foglioline tenere
- Olio di OlivaBuono
- PaneCroccantino
Preparazione
- Taglia la bottarga a fette spesse poco meno di 0,5 cm.
- Disponi delicatamente le fette su un piatto.
- Taglia il limone a spicchietti.
- Seleziona solo le foglioline piccole e tenere del sedano.
- Condisci tutto con un filo d'olio buono.
- Lascia marinare per 10 minuti.
- Servi su un pezzetto di pane croccante con un pezzetto di bottarga, sedano e limone.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
