Italian
Hamburger Vegetariano
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Un hamburger vegetariano a base di lenticchie, verdure e spezie, servito con cicoria e salsa al pecorino.
- Cook
- 25 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
17 elementiPreparazione
- Cuoci le lenticchie in acqua fredda con sedano, aglio, alloro, carota e cipolla. Porta a bollore e cuoci per 25 minuti.
- Scola le lenticchie e frullale.
- Aggiungi paprica dolce, aglio in polvere, sale, pepe, pan grattato e un cucchiaio di amido di mais. Mescola fino a ottenere una consistenza grossolana. Aggiungi altro pan grattato se necessario.
- Forma una pallina e schiacciala per creare l'hamburger.
- Aggiungi olio e peperoncino in padella e cuoci l'hamburger.
- Servi con cicoria, salsa al pecorino e olive.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
