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Insalata Pantesca
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Un'insalata siciliana veloce e saporita dell'isola di Pantelleria, fatta con cipolla rossa, pomodori, origano, basilico, capperi e patate lesse.
- Prep
- 10 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- Cipolla RossaAffettata finemente
- Aceto RossoUn giro per attenuare la cipolla
- Acqua FrizzanteUn giro per attenuare la cipolla
- PomodoriPiù tipologia, tagliati di varie forme
- Olio d'OlivaAbbondante
- SalePoco
- OriganoUn botto
- BasilicoFoglie fresche
- Capperi Dissalati(optional) — Capperetti dissalati, se ti piacciono
- Pepe neroAbbondante
- Patate LesseFredde, tagliate a pezzettoni
Preparazione
- Affetta una cipollina rossa molto finemente.
- Aggiungi un giro d'aceto rosso e acqua frizzante alla cipolla affettata per attenuare il suo forte.
- Taglia pomodori di varie tipologie in forme diverse.
- Aggiungi abbondante olio, poco sale, un botto d'origano, basilico, capperetti dissalati (se ti piacciono) e abbondante pepe.
- Mescola tutto e lascia marinare per 10 minuti.
- Aggiungi le patate lesse fredde tagliate a pezzettoni.
- Mescola delicatamente e servi.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
