Tacos di Pesce
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Tacos di pesce croccanti con guacamole fatto in casa, cavolo viola e crema di Cucina con Ruben.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
13 elementi- PescatoPesce da friggere
- FarinaPer la pastella
- AcquaPer la pastella
- PapricaPer la pastella
- CornflakesPer una panatura super croccante
- AvocadoPer il guacamole
- LimeScorza, per il guacamole
- SalePer il guacamole
- Cavolo ViolaTagliato a striscioline
- AcetoPer il cavolo
- PepePer il cavolo
- TortillaScaldata
- CremaPer condire
Preparazione
- Preparare la pastella mescolando farina, acqua e un po' di paprica.
- Impanare il pescato nella pastella e poi nei cornflakes per renderlo super croccante, quindi friggerlo.
- Preparare il guacamole schiacciando l'avocado con scorza di lime e sale.
- Condire il cavolo viola affettato con aceto e pepe, quindi mescolare bene.
- Scaldare la tortilla.
- Assemblare il taco mettendo il pesce croccante, il guacamole, il cavolo viola e la crema sulla tortilla calda.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
