Italian
Balls di Patate Croccanti
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Polpette croccanti e leggere di patate lesse, aromatizzate con pecorino, scorza di limone e prezzemolo, fritte alla perfezione.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- 2 pcsPatate Lesse
- Amido di Mais
- PecorinoUsato abbondantemente; usato anche per spolverare al posto del sale.
- Scorza di Limone
- PrezzemoloTritato finemente.
- Olio di semiPer friggere.
Preparazione
- Parti da due patate lesse e schiacciale con l'amido di mais.
- Aggiungi abbondante pecorino, scorza di limone e prezzemolo tritato finemente.
- Mescola tutto fino a ottenere un composto compatto e leggermente appiccicoso.
- Metti a scaldare l'olio di semi per friggere.
- Bagnati le mani, forma delle palline e friggile.
- Facoltativo: spolvera con pecorino al posto del sale.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
