Chef Max Mariola
Professional chefReviewerChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
974 recipes · avg 52 min · 2,109 ingredients · 408 easy · 546 medium · 4 hard
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Pasta Alla Nerano
Chef Max Mariola
Medium · romana
Zucchine Romane · Basilico · Pasta · Aglio +3
Spaghetti al Pomodoro, Basilico e Parmigiano
Chef Max Mariola
17 min · Easy · romana
Spaghetti · Pomodorini (Pachini o Datterini) · Aglio · Parmigiano Reggiano +3
Pasta Al Pesto Di Rucola, Tonno E Pomodorini
Chef Max Mariola
30 min · Easy · Italiana
Strozzapreti (Pasta Fresca) · Rucola · Pomodorini Datterini · Pecorino Romano +6
Risotto alla Zucca e Gambuccio
Chef Max Mariola
20 min · Medium · Italiana
Riso Carnaroli o Arborio · Zucca Delica o Mantovana · Gambuccio di Prosciutto · Porro +7
Bistecca Con Salsa Chimichurri
Chef Max Mariola
35 min · Medium · Italiana
Prezzemolo · Peperoncino Fresco · Cipollotto Fresco · Aglio +6
Spaghetti Con Bottarga E Limone
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Spaghetti · Bottarga · Garlic · Parsley +5
Maccheroncini di Campofilone al Ragù di Carne
Chef Max Mariola
8h · Medium · Italiana
Sedano · Carote · Cipolla Ramata · Cipollotto +14
Spaghetti con Carciofi, Guanciale e Pecorino
Chef Max Mariola
35 min · Medium · romana
Spaghetti · Guanciale · Carciofi · Pecorino Romano +6
Mozzarella in Carrozza
Chef Max Mariola
20 min · Medium · romana
Pane Raffermo · Mozzarella · Acciughe (Alici) · Basilico +7
Spezzatino di Carne di Bisonte con Purè di Patate e Spinaci Saltati
Chef Max Mariola
3h 30min · Medium · Italiana
Carne di Bisonte (Muscoli Anteriori) · Carote · Cipolle · Sedano +9
Involtini Max Estate
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Courgette Flowers · Spring Roll Sheets · Soft Cheese · Anchovies +7
Parmigiana di Melanzane
Chef Max Mariola
20 min · Medium · siciliana
Melanzane · Gambi di Prezzemolo · Cipollotto · Aglio +9
Panino Tradizionale con Carciofi, Scamorza e Salame
Chef Max Mariola
Easy · romana
Carciofi · Limone · Olio Extra Vergine di Oliva · Prezzemolo +6
Pasta Tonno Fresco e Broccolo Romanesco
Chef Max Mariola
Medium · romana
Pici Pasta · Fresh Tuna · Romanesco Broccoli · Spring Onion +8
Uovo e Zucchine
Chef Max Mariola
Easy · romana
Pane · Cipolla · Zucchine · Timo +4
Cotoletta alla Milanese
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Costoletta di Vitello · Farina · Uovo · Scorza di Limone +4
Risotto con Broccoli e Salsiccia
Chef Max Mariola
17 min · Medium · Italiana
Romanesco Broccoli · Garlic · Sausage · Rice +6
Tartare di Fassona
Chef Max Mariola
Easy · Piemontese
Carne di Fassona · Pane Tostato · Stracciatella · Pomodoro da Insalata +6
Pasta Cacio e Pepe
Chef Max Mariola
Medium · romana
Pasta · Pecorino Toscano · Pecorino Sardo · Pecorino di Fossa +8
Frittata di Verdure Miste Senza Glutine
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Onion · Green Beans · Zucchini · Uovo +5
Bollito di Carne con Salsa Verde
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Uovo · Pane Raffermo · Aceto di Vino Bianco · Prezzemolo +4
Risotto Con Zucca E Porro
Chef Max Mariola
45 min · Medium · Italiana
Porro · Scorza D'Arancia · Parmigiano Reggiano · Burro +9
Pasta e Cime di Rapa
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Aglio · Acciughe · Peperoncino · Pasta +4
Pasta con Uova di Pesce
Chef Max Mariola
35 min · Medium · siciliana
Uova di Pesce Spada · Rigatoni · Capperi Dissalati · Mentuccia +7
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Max Mariola's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
