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Uovo e Zucchine
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Un piatto rustico veloce e delizioso con zucchine saltate, erbe aromatiche e un uovo cotto alla perfezione, servito con pane croccante.
- Servings
- 1
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementiPreparazione
- Tagliare il pane a fette e tostarlo in padella con olio d'oliva finché non diventa dorato e croccante.
- Nella stessa padella, soffriggere abbondante cipolla affettata con olio e un goccio d'acqua per non farla bruciare.
- Rimuovere i fiori dalle zucchine, tagliarle a rondelle e aggiungerle in padella con le cipolle.
- Aggiungere ancora un po' d'acqua e regolare di sale.
- Profumare con timo fresco e basilico.
- Rompere un uovo sopra il composto di zucchine, spegnere il fuoco o abbassarlo e lasciare cuocere finché l'albume non si rapprende.
- Servire immediatamente l'uovo e le zucchine con il pane tostato.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube400.6M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
