Chef Max Mariola
Professional chefReviewerChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
974 recipes · avg 52 min · 2,109 ingredients · 408 easy · 546 medium · 4 hard
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Straccetti Roll
Chef Max Mariola
Easy · romana
Straccetti di Manzo · Aglio Orsino · Pomodori · Olive +4
Pasta con Fiori di Zucca, Alici e Ricotta
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Fiori di Zucca · Aglio · Alici Sott'Olio · Spaghetti +3
Pasta e Cicoria
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Pasta · Cicoria · Peperoncino · Pecorino Romano +2
Pasta Aglio Olio E Peperoncino Con Tonno Fresco
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Cipolla Rossa · Aglio · Pasta (Chitarra O Spaghetti Spessi) · Prezzemolo +5
Fake Carbonara (Pasta allo Zafferano e Ciauscolo)
Chef Max Mariola
25 min · Medium · Italiana
Spaghetti · Ciauscolo · Zafferano (Pistilli) · Limone +3
Panino con Salsiccia e Gorgonzola
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Salsiccia · Porro · Gorgonzola · Pane +4
Risotto ai Porcini
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Parmigiano Reggiano Rind · Carrot · Celery · Onion +13
Cotoletta alla Milanese Esagerata
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Vitello da Latte · Burro · Farina · Uovo +10
Carbonara di Zucchine
Chef Max Mariola
25 min · Easy · romana
Zucchine · Fiori di Zucchina · Cipollotto · Uovo +8
Spaghetti Aglio Olio Peperoncino con Tartare di Carne
Chef Max Mariola
45 min · Medium · romana
Spaghetti di Gragnano IGP (Liguori) · Carne di Piccione (o taglio tenero simile) · Aglio Fresco · Peperoncino Verde Fresco +4
Aglio Olio E Peperoncino
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Parsley Stems · Garlic · Pasta · Chili Pepper +4
Risotto al Limone
Chef Max Mariola
40 min · Medium · Italiana
Carnaroli Rice · Butter · White Wine · Broth +5
Spaghetti con Cozze e Asparagi
Chef Max Mariola
35 min · Medium · Italiana
Spaghetti · Asparagi · Cozze · Pomodorini +5
Ossobuco con Verdure e Purè di Patate
Chef Max Mariola
1h · Medium · romana
Ossobuco di Vitello (Veal Shanks) · Farina · Burro Chiarificato (Clarified Butter) · Vino Spumante (Sparkling Wine) +13
Finocchi al Burro e Parmigiano
Chef Max Mariola
15 min · Easy · Italiana
Finocchio · Burro · Latte Intero · Parmigiano Reggiano +1
Pappa al Pomodoro con Cozze
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Cozze · Pane Raffermo · Fiori di Zucca · Prezzemolo +5
Involtini Primavera Cinesi
Chef Max Mariola
40 min · Medium · Italiana
Cavolo · Carote · Cipollotto · Porro +9
Panino con Lonza di Maiale, Zucchine alla Scapece e Formaggio Filante
Chef Max Mariola
35 min · Medium · Italiana
Pork Neck Steaks · Courgettes · Garlic · Vinegar +6
Dolce di Ricotta Burek alla Max
Chef Max Mariola
40 min · Easy · Italiana
Ricotta di Pecorella · Limone · Uova Fresche · Gocce di Cioccolato +3
Crostino con Stracciatella, Broccoletti e Acciughe
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Pane · Aglio · Broccoletti · Stracciatella +3
Pasta Alla Norma
Chef Max Mariola
10 min · Easy · siciliana
Melanzane · Basilico · Cipollotto · Aglio +4
Pasta con Ricotta, Pomodori Semisecchi e Acciughe del Cantabrico
Chef Max Mariola
12 min · Easy · romana
Pasta · Aglio · Prezzemolo · Ricotta +4
Zuppa di Cime di Rapa e Patate Dolci
Chef Max Mariola
35 min · Easy · Italiana
Cime di Rapa · Patata Dolce · Aglio · Cipollotto +6
Pasta Patate e Cozze con Pomodorini
Chef Max Mariola
Medium · romana
Cozze · Patate · Pomodorini Piennolo · Aglio +4
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Max Mariola's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
