Chef Max Mariola
Professional chefReviewerChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
974 recipes · avg 52 min · 2,109 ingredients · 408 easy · 546 medium · 4 hard
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Filetto di Manzo su Crema di Finocchi
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Filetto di Manzo · Finocchio · Patata · Radicchio +11
Panino con Hamburger Fatto in Casa al Coltello
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Panino al Latte · Carne di Manzo · Avocado · Lime +8
Panino Mostruoso con Bistecca di Picanha al BBQ
Chef Max Mariola
Medium · romana
Picanha · Melanzana · Pomodori · Cipollotti +6
Panino con Pollo e Cavolo Kale
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Pane ai Semi · Stracchino di capra · Petto di Pollo · Cavolo kale +8
Costata al BBQ
Chef Max Mariola
Medium · romana
Rib-Eye Steak (Costata di Manzo) · Parsley · Garlic · Lemon +12
Tagliatelle ai Funghi
Chef Max Mariola
Easy · romana
Porcini · Shiitake · Cardoncelli · Gallinacci +9
Goulash all'Italiana
Chef Max Mariola
1h 30min · Medium · romana
Cipolla · Carne di Manzo (Fiocco o Piccione) · Paprica Dolce · Paprica Piccante +8
Fegato alla Veneziana
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Fegato di Vitello Latte · Cipolle Dolci · Burro · Burro Chiarificato +7
Spezzatino con Patate e Carciofi
Chef Max Mariola
1h 45min · Easy · romana
Piccione/Fiocco di Manzo · Vino Bianco · Aglione (o Aglio Comune) · Rosmarino +7
Pasta con Formaggio e Noci
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Tomino · Fontina · Gorgonzola · Parmigiano Reggiano +5
Panino con Straccetti e Carciofi
Chef Max Mariola
Easy · romana
Pizza Bianca · Fiordilatte di Agerola · Aglio · Carciofi Romaneschi +5
Mozzarella Fritta con Pomodoro e Melanzana - Parmigiana Scomposta
Chef Max Mariola
Medium · romana
Melanzana · Pomodoro · Aglio · Mozzarella Fiordilatte +8
Rotolo di Fogli di Riso con Salame e Scamorza
Chef Max Mariola
10 min · Easy · Italiana
Fogli di Riso · Salame Sbuccia e Mangia · Scamorza · Pomodori Secchi +3
Spaghetti alla Pescatora
Chef Max Mariola
Medium · romana
Spaghetti · Olio d'Oliva Extravergine · Aglio Nero · Prezzemolo +11
Cacio e Pepe con i Fichi
Chef Max Mariola
10 min · Medium · romana
Bucatini · Pepe Nero In Grani · Pecorino Romano · Pecorino di Fossa +2
Insalata di Tonno e Bottarga di Tonno
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Uova · Fagiolini · Patate · Zucchine +12
Filetto di Maiale con Broccoli e Spinaci
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Filetto di Maiale · Pancetta · Broccolo Romanesco · Spinaci +7
Tartare di Manzo
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Fassona Piemontese · Tuorli d'Uovo · Aceto di Vino Bianco · Succo di Limone +9
Conchiglioni Ripieni al Forno
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Melanzane · Conchiglioni · Ricotta di Mucca · Parmigiano Reggiano +5
Insalata Autunnale
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Patate · Patate Dolci · Carote · Zucca Hokkaido +11
Paccheri con Moscardini, Funghi e Zucca Gialla
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Moscardini (Baby Octopus) · Zucca Gialla · Funghi Cardoncelli · Paccheri +7
Pasta Zucca e Guanciale
Chef Max Mariola
Medium · romana
Zucca · Guanciale · Cipollotto · Aglio +5
Pollo alla Griglia con Marinatura Orientale e Salsa Affumicata
Chef Max Mariola
Easy
Cosce e Sovracosce di Pollo · Limone · Lime · Peperoncino +10
Caponata di Melanzane
Chef Max Mariola
Medium · siciliana
Melanzane · Cipolla Bianca · Sedano · Pomodori Maturi +9
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Max Mariola's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
