Italian
Rotolo di Fogli di Riso con Salame e Scamorza
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Un rotolo croccante e filante di fogli di riso ripieno di salame morbido, scamorza, pomodori secchi e basilico fresco. Perfetto come snack o aperitivo per grandi e piccini.
- Cook
- 10 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- 2 pcsFogli di Riso
- Salame Sbuccia e Mangiatagliato a bastoncini
- Scamorzatagliata a pezzetti
- 2 pcsPomodori Secchitagliati a striscioline
- Basilicoqualche foglia, strappata
- Olio d'Olivaper spennellare
- Semi di Sesamo(optional) — a piacere
Preparazione
- Preparare il ripieno: tagliare il salame a bastoncini, i pomodori secchi a striscioline, la scamorza a pezzetti, e strappare le foglie di basilico.
- Mettere in ammollo due fogli di riso in acqua fino a che non si ammorbidiscono.
- Disporre i fogli ammorbiditi sovrapposti su un foglio di carta forno.
- Distribuire la scamorza, i pomodori secchi, i bastoncini di salame e il basilico sulla sfoglia.
- Arrotolare stretto a formare un rotolo, chiudendo le estremità a forma di chiocciola.
- Posizionare il rotolo su una teglia (va bene anche una padella con manico in metallo). Spennellare con un filo d'olio e cospargere di semi di sesamo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 210-215°C per circa 10 minuti, fino a doratura e croccantezza.
- Lasciar intiepidire e servire (facoltativo: accompagnare con una birra fresca).
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube400.6M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
