Chef Max Mariola
Professional chefReviewerChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
974 recipes · avg 52 min · 2,109 ingredients · 408 easy · 546 medium · 4 hard
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Uova in Camicia con Cavolo Nero e Pane
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Cavolo Nero · Patata Rossa · Aglio · Aceto +6
Tagliatelle con Gamberi Rossi e Carciofi
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Tagliatelle All'Uovo · Gamberi Rossi · Carciofi · Aglio +4
Spiedini di Carne con Maionese alle Acciughe
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Beef (cubed) · Worcestershire Sauce · Fresh Sage · Fresh Mint +9
Fettuccine al Ragù di Mare
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Coda di Rospo (Rana Pescatrice) · Gamberi Rossi · Prezzemolo · Cozze +8
Frittatina di Pasta alla Napoletana
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Bucatini · Burro · Farina · Latte +10
Hummus
Chef Max Mariola
Easy
Ceci secchi · Tahina (Pasta di Sesamo) · Limone · Aglio +6
Calamaro Ripieno con Crema di Patate
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Indivia Riccia (Scarola) · Alici · Olive Nere Denocciolate · Olive Verdi Denocciolate +8
Panino Gourmet con Carne
Chef Max Mariola
Medium · romana
Controfiletto · Pane alle Noci · Cipolle Borettane · Burro +10
Spiedini di Polpo e Guanciale con Lenticchie
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Octopus (small, about 300 g each) · Guanciale · Carrots · Concentrato di Pomodoro +5
Paccheri Ripieni di Mazzancolle, Carciofi e Stracciatella
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Paccheri · Mazzancolle · Carciofo Romanesco · Aglio +7
Puntarelle con Tre Salse
Chef Max Mariola
Easy · romana
Puntarelle · Alici Sott'Olio · Bottarga · Peperoncino Fresco +5
Totani Ripieni su Crema di Patate allo Zafferano
Chef Max Mariola
30 min · Medium · Italiana
Totani · Broccoletti · Pane Raffermo · Pecorino +8
Sgombro alla Cacciatora
Chef Max Mariola
Medium · romana
Sgombri · Broccoli Romaneschi · Aglio · Olive Taggiasche +7
Panino con Baccalà, Crema di Fave e Cicoriette
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Fave Secche · Patata · Alloro · Aglio +7
Alette di Pollo con Anacardi e Miele
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Alette Di Pollo · Salsa di soia · Aglio · Zenzero +8
Hamburger
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Broccolo Romanesco · Carne di Manzo Tritata · Guanciale · Caciotta di Urbino +7
Supplì
Chef Max Mariola
Medium · romana
Scorza di Parmigiano · Cipollotto · Basilico · Aglio +11
Insalata di Pollo con Patate Dolci e Avocado
Chef Max Mariola
Easy · romana
Pollo · Patate Dolci · Avocado · Lattuga +8
Poke
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Agretti · Asparagi · Riso Jasmine · Aglio +10
Panino con Baccalà, Carciofi e Ricotta
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Carciofi Romaneschi · Baccalà · Ricotta fresca · Pane +7
Pasta con Baccalà, Indivia Riccia e Pomodoro
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Indivia Riccia · Patata Rossa · Aglio · Pomodori Ripieni +8
Petto di Pollo con Zucca e Spinaci
Chef Max Mariola
Medium · romana
Petto di Pollo con Pelle · Zucca · Spinaci · Porro +12
Pasta con la 'Nduja e Friggitelli
Chef Max Mariola
15 min · Medium · Italiana
Pasta · Cipolla di Tropea · Aglio · Friggitelli +6
Pasta alle 4 Melanzane con Pomodorini
Chef Max Mariola
Medium · romana
Melanzane Perlina · Melanzane Violette · Melanzane Bianche · Melanzane Nere +10
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Max Mariola's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
