Chef Max Mariola
Professional chefReviewerChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
974 recipes · avg 52 min · 2,109 ingredients · 408 easy · 546 medium · 4 hard
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Spaghetti Cozze e Pecorino
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Cozze · Pomodorini · Aglio · Pecorino Romano +4
Millefoglie di Patate con Spalla Cotta, Uovo Fritto e Fonduta di Fontina
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Patate · Spalla Cotta Affumicata · Uova · Fontina +2
Costata in Padella
Chef Max Mariola
Medium · romana
Costata di Manzo Disossata · Cipolla · Aglio · Tartufo Nero +7
Bruschetta con Pomodorini e Vongole
Chef Max Mariola
Medium · romana
Vongole Lupini · Pomodorini · Pane Casereccio · Aglio +4
Pasta con Petto di Pollo e Verdure
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Pasta di Riso · Petto di Pollo · Melanzana · Zucchina +12
Pasta con Crema di Piselli e Ragù di Culatello
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Cipolla · Burro · Piselli Freschi · Basilico fresco +7
Pasta con Tonno e Zucchine alla Mia Maniera
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Chitarrone · Patata · Zucchine trombetta · Cipollotti +9
Zuppetta Estiva
Chef Max Mariola
Easy · romana
Pane · Aglio · Origano · Paprika Rossa Dolce +14
Fregola con Vongole Lupini e Carciofi
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Farina · Limoni · Aglio · Fregola +7
Involtini di Pesce Spada Fritti
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Pesce Spada · Pane Raffermo · Fiordilatte · Origano +10
Polpette
Chef Max Mariola
Medium · romana
Carne Macinata Mista · Pane · Uova · Prezzemolo +10
Ravioli Ripieni di Pesce con Salsa di Ceci
Chef Max Mariola
Hard · Italiana
Ceci secchi · Aglio · Rosmarino · Farina +9
Crocchette Fumè
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Patata Rossa · Grana Padano · Pancetta · Uovo +7
Tonnarelli con Rape, Guanciale e Pecorino
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Guanciale · Vino Bianco · Rape · Aglio +5
Maccheroncini di Campofilone con Alici e Cavolfiore
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Alici Fresche · Maccheroncini di Campofilone IGP · Cavolfiore · Aglio +5
Linguine con Scampi e Limone Candito
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Linguine all'Uovo · Scampi Piccoli · Porro · Carota +10
Fettine Impanate con Carciofi Fritti
Chef Max Mariola
Medium · romana
Fettina di Carne · Carciofi · Farina · Uova +4
Spaghetti con Totano e Broccoletti
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Totani · Spaghetti · Broccoletti · Aglio +4
Panelle
Chef Max Mariola
Medium · siciliana
Farina di ceci · Prezzemolo · Limone · Ricotta +4
Amatriciana di Baccalà
Chef Max Mariola
Medium · romana
Cipollotto · Mentuccia · Pomodorini · Peperoncino +5
Pasta alla Pescatora
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Scampi · Totani · Polpi Piccoli (Moscardini) · Calamari +9
Minestra di Scorfano e Broccolo Romanesco
Chef Max Mariola
Medium · romana
Scorfano · Peperoncino · Aglio · Ditalini Lisci +9
Involtino di Pollo con Spinaci e Scamorza
Chef Max Mariola
Medium · romana
Petto di Pollo · Spinaci · Burro · Scamorza +7
Spiedini di Pollo con Zucca e Patate
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Chicken Thighs (with skin) · Lemon · Pink Pepper · Sweet Paprika +11
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Max Mariola's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
