Chef Max Mariola
Professional chefReviewerChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
974 recipes · avg 52 min · 2,109 ingredients · 408 easy · 546 medium · 4 hard
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Croissant con Uovo in Camicia, Salmone Affumicato e Salsa Olandese
Chef Max Mariola
Medium · romana
Uovo Fresco · Burro · Acqua Aromatizzata (Cipollotto e Pepe) · Limone +12
Pizzoccheri alla Valtellinese
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Pizzoccheri · Patate · Verza riccia · Burro +7
Paccheri con Testa di Scorfano
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Testa di Scorfano · Prezzemolo · Aglio · Vino +3
Spezzatino di Vitello con Radicchio di Treviso e Patate
Chef Max Mariola
1h · Medium · Italiana
Vitello · Burro Chiarificato · Aglio · Cipolla +8
Croissant o Pan Brioche con Prosciutto Iberico, Funghi Porcini e Ricotta all'Arancia
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Croissant (o Pan Brioche) · Funghi Porcini Freschi · Aglio · Mentuccia (menta romana) +7
Spezzatino di Bisonte con Purè di Patate e Spinaci
Chef Max Mariola
2h 30min · Medium · Italiana
Carne di Bisonte · Cipolla · Carote · Sedano +9
Ravioli Ripieni di Patate, Ricotta e Funghi Porcini
Chef Max Mariola
Medium · romana
Farina · Uova · Semola Rimacinata · Patate +9
Pasta allo Scorfano
Chef Max Mariola
Medium · romana
Scorfano · Aglio · Prezzemolo · Basilico +11
Spezzatino di Manzo con Zucca e Castagne
Chef Max Mariola
1h 30min · Medium · romana
Manzo · Burro · Cipolla · Sedano +10
Zuppetta di Ceci, Vongole e Cozze
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Ceci · Cozze · Vongole · Aglio +7
Pasta con Crostacei e Latte di Cocco
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Mazzancolle o Gamberi · Scampi · Calamari o Seppia · Capesante +12
Pasta con Baccalà, Pomodorini e Broccoli
Chef Max Mariola
Medium · romana
Cipollotto · Aglio · Peperoncino Fresco · Zenzero +6
Hamburger di Pollo con Zucca e Cipolle Caramellate
Chef Max Mariola
Medium · romana
Cipolle · Zucca · Burro · Aglio +12
Pizza Ripiena di Hamburger d'Agnello
Chef Max Mariola
Medium · romana
Pizza Bianca · Bacchetto d'Agnello · Broccoli Siciliani · Pecorino Romano +7
Crispy McMAX
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Petto di Pollo · Farina · Uova · Panko +15
Involtini di Maiale in Padella
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Collo di Maiale · Scamorza · Patate · Porro +7
Pasta con la Nduja al Sugo di Pomodoro e Salsiccia
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Salsiccia · Porro · Birra (Black IPA) o Vino Rosso · Pomodori Pelati +5
Involtini di Verza
Chef Max Mariola
20 min · Medium · romana
Verza · Carne macinata di vitello · Salsiccia · Pane al Latte +9
Burrito all'Italiana
Chef Max Mariola
Italiana
Cipollotto · Porro · Aglio · Pancetta di Maiale +16
Hamburger di Manzo con Broccolo Romanesco e Guanciale Croccante
Chef Max Mariola
Medium · romana
Broccolo Romanesco · Guanciale · Uova · Succo di Limone +6
Minestra di Farro e Broccoli
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Farro Perlato · Broccoli · Aglione della Valdichiana (o Aglio Comune) · Alice sott'Olio +3
Pasta ai 4 Formaggi
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Mix di semi (girasole, lino, zucca) · Latte · Panna Fresca · Limone +8
Insalata di Pollo alla Griglia con Salsa Caesar
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Uova (Tuorli) · Limone · Aglio · Acciughe Sotto Sale +8
Petto di Pollo con Zucca e Spinaci
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Zucca (Mantovana) · Spinaci · Petto di Pollo con Pelle · Burro +12
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Max Mariola's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
