Chef Max Mariola
Professional chefReviewerChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
974 recipes · avg 52 min · 2,109 ingredients · 408 easy · 546 medium · 4 hard
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Pasta aglio, olio e peperoncino con crema di prezzemolo e tartare di fassona piemontese
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Spaghetti · Aglio Fresco · Prezzemolo · Peperoncino Rosso e Verde +6
Pasta con Pomodorini al Forno e Cacioricotta
Chef Max Mariola
Easy · romana
Pomodorini · Cipollotto Fresco · Aglio · Basilico fresco +8
Pasta con le Melanzane in Bianco
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Melanzane · Aglio · Mentuccia · Peperoncino +4
Uovo con Funghi e Tartufo Nero
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Panna · Rosmarino · Salvia · Timo +11
Diaframma alla Piastra
Chef Max Mariola
Medium · romana
Diaframma (Pannicolo) · Aglio +2
Rosti di Patate in Padella con Salame
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Aglio · Cipolla di Tropea · Patate · Rosmarino +8
Saltimbocca alla Romana
Chef Max Mariola
Easy · romana
Scamone di Vitello da Latte · Burro Chiarificato · Farina · Prosciutto Dolce +8
Millefoglie di Pane Carasau con Vongole, Pomodorini e Stracciatella
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Vongole Lupini · Aglio · Prezzemolo · Basilico +6
Linguine con le Cozze e Friggitelli
Chef Max Mariola
Easy · romana
Linguine · Cozze · Friggitelli · Pomodori Datterino +6
Panino con Pollo Fritto, Friggitelli, Pomodori e Stracciatella
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Petto di Pollo · Friggitelli · Pomodori · Stracciatella +9
Panino con Bistecche di Melanzane
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Melanzana · Pomodorini · Fiordilatte · Cipollotto +8
Risotto con Crema di Finocchi, Grana Padano e Pinoli Tostati
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Cipolla · Carota · Sedano · Porro +9
Crema di Zucca e Taleggio
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Zucca · Porro · Burro Chiarificato · Salvia +10
Tagliatelle al Ragù di Verdure con Zafferano e Passita
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Tagliatelle · Sedano · Cipolla · Carota +7
Risotto alla Salsiccia con Topinambur e Formaggio
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Topinambur · Sedano · Carota · Cipolla +13
Ali di Pollo in Padella ai 4 Broccoli
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Cavolfiore · Broccolo Siciliano · Broccolo Romano · Cavoletti di Bruxelles +12
Spaghetti con Vongole, Pomodorini e Cavolo Nero
Chef Max Mariola
Medium · romana
Vongole Veraci · Cavolo Nero · Pomodorini del Piennolo · Pasta Chitarrone +5
Rigatoni con Zucca e Funghi Porcini
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Rigatoni · Funghi Porcini · Zucca · Cipolla Rossa di Tropea +6
Fettina al Burro
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Scamone di Fassone Piemontese · Burro +2
Broccolo Toast
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Pane · Broccolo Romanesco · Guanciale · Uova +4
Pasta Svuota Frigo
Chef Max Mariola
Easy · romana
Spaghettone · Broccoli · Pomodori secchi sott'olio · Aglio +7
Zuppa di Zucca, Ceci e Castagne
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Guanciale · Cipollotto · Scalogno · Aglio +11
Pasta con Salsiccia e Pomodoro
Chef Max Mariola
Medium · romana
Scalogno · Aglio · Salsiccia · Pomodori Pelati +6
Croissant con Broccolo, Guanciale, Uovo in Camicia e Fonduta di Pecorino
Chef Max Mariola
Medium · romana
Croissant · Broccolo Romanesco · Guanciale · Uovo Fresco +5
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Max Mariola's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
