Chef Max Mariola
Professional chefReviewerChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
974 recipes · avg 52 min · 2,109 ingredients · 408 easy · 546 medium · 4 hard
a balanced range of difficulty · often under an hour
Cooks with
Start here
All recipes
Search & filter →
Panna Acida
Chef Max Mariola
Medium
Panna Fresca · Yogurt Greco · Limone · Cetriolini Sottaceto +7
Pollo con Verdure in Stile Orientale
Chef Max Mariola
Easy · tailandese
Sovra Cosce di Pollo con Pelle · Lime · Zenzero Fresco · Asparagi +7
Pasta con Crema di Ricotta, Alici e Pomodori del Piennolo
Chef Max Mariola
Medium · romana
Filetti di Acciughe del Cantabrico · Ricotta di Capra · Pomodori del Piennolo Sott'Olio · Aglio +6
Panino con Polpetti, Patate e Carciofi
Chef Max Mariola
15 min · Easy · romana
Polpetti Piccoli · Patate Rosse di Colfiorito · Carciofi · Pomodori Secchi +8
Spiedino di Pollo Marinato al Kefir con Insalata Greca
Chef Max Mariola
Easy
Petto di Pollo con Pelle · Limone · Kefir · Origano +13
Zuppetta di Pomodori, Cipolle e Stracciatella
Chef Max Mariola
Easy · romana
Pomodori Misti · Aglio Fresco · Basilico · Cipolle Rosse +8
Linguine con Totani, Asparagi e Bottarga
Chef Max Mariola
Easy · romana
Linguine · Totani Piccoli · Asparagi · Aglio Fresco +5
Involtini Primavera all'Italiana
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Zucchine · Fiori di Zucca · Scamorza · Alici +10
Spaghetti con Alici Marinate
Chef Max Mariola
Medium · romana
Alici Fresche · Limoni Non Trattati · Aglio · Frisella +8
Cozze Gratinate al Forno
Chef Max Mariola
6 min · Easy · Italiana
Prezzemolo · Basilico · Limone · Pane Grattugiato +5
Pasta con Funghi Porcini e Guanciale
Chef Max Mariola
Medium · romana
Guanciale · Funghi Porcini · Aglio · Rosmarino +8
Panino con Hamburger e Verdure
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Aglio · Bieta (o Altre Verdure di Stagione) · Scamone (Macinato) · Fiordilatte +5
Nuggets di Pollo Fritti Croccanti
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Petto di Pollo · Limone · Aglio · Pomodoro +10
Pappa al Pomodoro e Cozze
Chef Max Mariola
Easy · romana
Aglio Fresco · Cozze · Pane Raffermo · Prezzemolo +6
Cotolette di Melanzane
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Melanzane · Aglio · Farina · Pangrattato +12
Frittelle di Cozze
Chef Max Mariola
Medium · romana
Cozze · Farina · Lievito di Birra · Alghe Wakame +10
Pasta al Pomodoro di Sorrento
Chef Max Mariola
8 min · Easy · Italiana
Spaghettone Quadrato · Aglio Fresco · Cipolla Rossa · Peperoncino +7
Cozze Ripiene al Sugo
Chef Max Mariola
10 min · Medium · Italiana
Cozze · Peperoncino · Prezzemolo · Aglio +9
Babaganoush all'italiana
Chef Max Mariola
40 min · Easy · Italiana
Melanzane Nere · Basilico · Menta · Limoni +10
Pappa al Pomodoro Toscana
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Cipollotto · Carote · Sedano · Cipolla +7
Diaframma in Padella con Friggitelli e Peperoni Dolci
Chef Max Mariola
Medium · romana
Diaframma (Pannicolo) · Peperoncino · Aglio · Cipolla +5
Pasta alla Teramana
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Cipolla · Sedano · Carota · Aglio +8
Insalata Greca con Feta
Chef Max Mariola
Easy
Fagiolini · Cipolla Rossa · Aceto di Vino Bianco · Peperoni Rossi +14
Hamburger all'Amatriciana
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Guanciale · Diaframma · Pomodori Pelati · Pecorino Romano +5
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Max Mariola's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
