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Pasta con Crema di Ricotta, Alici e Pomodori del Piennolo
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Una pasta cremosa con ricotta di capra, alici e pomodori del Piennolo, guarnita con crostini croccanti per consistenza.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
10 elementiPreparazione
- Mettere l'aglio in padella con abbondante olio e i gambi di prezzemolo a fuoco basso.
- Quando l'aglio è dorato, togliere i gambi e l'aglio. Aggiungere il prezzemolo tritato e il peperoncino.
- Aggiungere i pomodori del piennolo sott'olio e un goccio d'acqua calda. Cuocere.
- Nel frattempo, cuocere la pasta al dente.
- Scolare la pasta e aggiungerla nella padella. Aggiungere i filetti di acciughe spezzettati. Mescolare.
- Aggiungere cucchiaiate di ricotta e mantecare fino a crema.
- Servire con crostini sbriciolati sopra.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube400.6M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
