Chef Max Mariola
Professional chefReviewerChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
974 recipes · avg 52 min · 2,109 ingredients · 408 easy · 546 medium · 4 hard
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Tagliatelle di Campofilone con Salmone Affumicato, Burrata e Zucchine
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Burro · Cipollotto · Zucchine · Basilico +6
Pollo con i Peperoni alla Romana
Chef Max Mariola
Medium · romana
Pollo (Cosce e Sovracosce) · Peperone Rosso · Peperone Giallo · Cipolla +7
Zuppa di Ceci e Vongole
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Vongole Lupini · Ceci · Aglio · Peperoncino +5
Alici Fritte con Ricotta e 'Nduja
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Alici · Ricotta · 'Nduja · Origano Secco +4
Crispy Chicken Burger all'Italiana
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Zucchine · Cipollotto · Aglio · Zenzero +14
Tonnarelli con Crema di Tartufo Nero
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Farina · Semola Rimacinata · Aglio Fresco · Alici Sott'Olio +7
Pasta alla Norma con Bottarga
Chef Max Mariola
Medium · siciliana
Basilico · Melanzane · Cipollotto · Aglio +5
Pasta Fredda con Zucchine, Lime e Salmone Affumicato
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Zucchine · Lime · Erba Cipollina · Salmone Affumicato +6
Fettuccine con Ragù Bianco
Chef Max Mariola
40 min · Medium · romana
Controfiletto di Manzo (Sottofesa) · Salsiccia · Carote · Sedano +11
Filetto di Maiale in Salsa Agrodolce
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Filetto di Maiale · Burro · Farina di Riso · Cipolle Borettane +7
Bucatini con Alici e Melanzane
Chef Max Mariola
Medium · romana
Melanzane · Alici Fresche · Cipollotto · Aglio +6
Pasta Zucca e Salsiccia
Chef Max Mariola
Easy · romana
Salsiccia · Zucca · Cipollotto · Salvia +6
Panino con Pancetta Croccante e Formaggio
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Pancetta di Maiale · Provolone (o Scamorza Fresca) · Pane · Cipolla +9
Sfilatino alle 3 Bistecche
Chef Max Mariola
Medium · romana
Pane Sfilatino · Melanzana · Pomodoro di Sorrento · Aglio +7
Frittelle di Zucca Ripiene di Formaggio Filante
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Zucca Violina · Taleggio di Capra · Salvia · Panna +7
Risotto agli Scampi con Limone Candito
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Scampi · Carota · Sedano · Cipolla +11
Zuppa di Cavolo Nero e Fagioli
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Guanciale o Pancetta · Fagioli Borlotti Freschi · Porro · Carota +11
Risotto alla Zucca
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Riso Carnaroli · Zucca · Cipolla · Aglione Della Val Di Chiana +8
Gamberi alla Catalana
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Patata Dolce · Patata Gialla · Pomodoro Giallo · Pomodoro Datterino +10
Caprese di Mazzancolle
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Mazzancolle · Cipollotto · Aglio · Limone +9
Pollo al Curry
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Pollo (misto petto e sovracosce) · Cipollotto · Burro Chiarificato · Banana matura +9
Insalatona Gourmet con Calamari e Verdure Miste
Chef Max Mariola
Medium · romana
Fagiolini · Cavoletti di Bruxelles · Zucchine · Pomodori +11
Coniglio alla Cacciatora
Chef Max Mariola
40 min · Medium · romana
Coniglio · Aceto di Vino Bianco · Vino Bianco · Rosmarino fresco +7
Polpette di Bollito alla Romana
Chef Max Mariola
Medium · romana
Gallina · Tacchino · Muscolo Di Manzo · Patate +11
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Max Mariola's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
