Chef Max Mariola
Professional chefReviewerChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
974 recipes · avg 52 min · 2,109 ingredients · 408 easy · 546 medium · 4 hard
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Maccheroncini di Campofilone al Ragù di Pesce
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Misto di Polpi, Totani e Seppie · Carota · Cipolla · Aglio +11
Pasta con Funghi Porcini
Chef Max Mariola
Medium · romana
Funghi Porcini · Cipolla · Aglio · Mentuccia +9
Maccheroncini di Campofilone al Ragù di Carne
Chef Max Mariola
8h · Medium · Italiana
Sedano · Porro · Cipollotto · Carota +15
Pasta Tonno e Olive in Bianco
Chef Max Mariola
Easy · siciliana
Alici sotto sale · Aglio · Peperoncino · Pomodorini Secchi +7
Panino con Abbacchio e Broccoletti su Pizza Romana Croccante
Chef Max Mariola
Medium · romana
Pizza Romana · Abbacchio · Broccoletti · Scamorza +7
Spaghetti alla Puttanesca
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Aglio · Prezzemolo · Alici a pezzettini · Spaghettoni Di Gragnano +5
Tortino di Broccoletti con Alici e Mortadella
Chef Max Mariola
Easy · romana
Broccoletti · Alici Fresche · Scamorza · Mortadella +4
Tacchino Ripieno
Chef Max Mariola
55 min · Medium · Italiana
Sovracosce di Tacchino · Salsiccia · Porro · Burro +12
Pizza di Pasqua al Formaggio
Chef Max Mariola
35 min · Medium · romana
Farina · Latte Intero · Lievito Compresso (Fresco) · Uova (2 intere + 1 tuorlo) +5
Uovo Pochè su Fonduta di Pecorino con Fave e Guanciale
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Latte · Pecorino · Cipollotto · Fave +6
Rigatoni con la Pajata in Bianco
Chef Max Mariola
Medium · romana
Carciofella · Succo di Limone · Aglio Fresco · Pajata +8
Tonnarelli con Tonno, Pomodorini, Rucola e Pecorino
Chef Max Mariola
Easy · romana
Pomodori Datterini · Aglio Fresco · Pinoli · Rucola Fresca +6
Pasta Acqua e Farina con Pomodorino e Pecorino
Chef Max Mariola
Easy · romana
Farina · Acqua Calda · Aglio · Pomodorini +4
Insalata di Salmone Selvaggio
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Salmone Selvaggio · Patate · Cavolfiore · Rapa Rossa +12
Panino col Salame
Chef Max Mariola
Medium · romana
Misto di Verdure Selvatiche (borragine, bieta selvatica, cicorietta) · Porro · Cipolla Rossa · Peperoncino Fresco +8
Minestra di Verdure Miste e Pasta
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Zucca · Broccoletto · Cavolfiore · Bietoline (Bietola) +9
Linguine con Crema di Basilico, Ricotta di Capra e Mandorle
Chef Max Mariola
Easy · romana
Mandorle · Basilico fresco · Aglio · Cacio Ricotta di Capra +4
Pizza Bianca Romana
Chef Max Mariola
Medium · romana
Farina · Lievito di Birra Compresso · Miele · Sale Integrale della Camargue +2
Lasagne con Zucca, Ricotta e Salmone
Chef Max Mariola
20 min · Easy · Italiana
Sfoglia all'Uovo (Pasta all'Uovo) · Zucca · Ricotta · Salmone Affumicato +7
Tagliatelle con Zucca e Mazzancolle
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Tagliatelle All'Uovo · Zucca Mantovana · Mazzancolle · Pannocchie (Cicale di Mare) +9
Spaghetti alla Bottarga
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Spaghetti · Aglio · Peperoncino · Prezzemolo +3
Panino con Polpo e Patate
Chef Max Mariola
Medium · romana
Polpi Piccoli · Aglio Fresco · Vino Rosato · Patate Rosse di Colfiorito +9
Broccoletti con Stracciatella e Pane Vecchio
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Broccoletti o Cime di Rapa · Aglio · Peperoncino Fresco · Pane Vecchio (raffermo) +3
Caesar Salad di Pesce Spada
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Rucola · Lollo · Cipollotto · Carote +15
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Max Mariola's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
