Chef Max Mariola
Professional chefReviewerChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
974 recipes · avg 52 min · 2,109 ingredients · 408 easy · 546 medium · 4 hard
a balanced range of difficulty · often under an hour
Cooks with
Start here
All recipes
Search & filter →
Passata di Pomodoro Fatta in Casa
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Pomodori Maturi · Basilico fresco +1
Aperitivo Gourmet con Pata Negra, Porcini e Crema di Ricotta
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Prosciutto Iberico de Magno · Funghi Porcini Freschi · Ricotta · Arancia +9
Insalata Nizzarda
Chef Max Mariola
Easy · francese
Uova · Patate · Fagiolini · Pomodori da Insalata +8
Panino con Salame
Chef Max Mariola
Medium · romana
Salame Bella Festa Light · Caciotta di Latte Vaccino · Pane Nero (Segale, Malto, Avena) · Pomodori San Marzano +6
Bruschetta con Pata Negra, Pomodoro e Fiordilatte
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Friggitelli · Aglio · Pomodori San Marzano · Basilico +6
Homemade Hamburger con Prelibatezze Marchigiane
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Cipolla Rossa Piatta di Pedaso · Miele · Semi di Anice Verde di Castignano · Latte +10
Panino con Spalla di San Secondo
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Spalla di San Secondo · Pane Artigianale (con Noci) · Fior di Latte · Zucca +12
Pasta al Pomodoro, Basilico e Merluzzo
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Pomodori · Aglio · Basilico · Merluzzo +4
Alette di Pollo Fritte all'Italiana
Chef Max Mariola
Medium · romana
Alette Di Pollo · Yogurt · Limone · Aglio +13
Porchetta allo Spiedo
Chef Max Mariola
4h 30min · Medium · romana
Collo di Maiale · Cotenna Di Maiale · Rosmarino · Finocchietto +1
Pasta Fredda Estiva con Zucchine e Salmone
Chef Max Mariola
12 min · Easy · romana
Pasta · Zucchine · Fiori di Zucca · Lime +5
Pane Naan con Merluzzo al Curry e Verdure Grigliate
Chef Max Mariola
Medium
Farina · Yogurt Intero · Lievito Secco · Burro Chiarificato +15
Panino con Mozzarella Fritta, Alici Sott'Olio e Cicoria Ripassata
Chef Max Mariola
Medium · romana
Cicoria · Aglio · Peperoncino · Pizza Bianca +9
Diaframma alla Piastra
Chef Max Mariola
Medium · romana
Diaframma di Manzo · Zucca · Funghi Porcini · Cipolla +11
Fusilli con Vongole e Zucchine
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Vongole · Zucchine · Fiori di Zucca · Aglio +3
Picanha Intera
Chef Max Mariola
1h · Medium · Italiana
Picanha · Legnetti di Quercia da Botte di Rum +2
Pasta Broccoli, Guanciale e Pecorino
Chef Max Mariola
romana
Guanciale · Broccoletti · Patata Rossa · Pecorino Romano +2
Panino Peccaminoso
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Melanzane · Uova · Aceto · Basilico +12
Spaghetti Alici e Pecorino
Chef Max Mariola
Medium · romana
Alici Fresche · Pomodorini del Piennolo · Peperoncino · Aglio +5
Abbacchio alla Cacciatora
Chef Max Mariola
Easy · romana
Abbacchio · Vino Bianco · Rosmarino · Aglio +6
Risotto alla Vignarola
Chef Max Mariola
Medium · romana
Guanciale · Cipollotto Fresco · Carciofi · Riso Carnaroli +9
Minestra con Maltagliati e Broccoli Romaneschi
Chef Max Mariola
Medium · romana
Broccoli Romaneschi · Aglio · Pomodorino del Piennolo · Pecorino Romano +4
Ravioli Ricotta e Culatello di Zibello
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Farina · Semola Rimacinata · Uova · Ricotta di Mucca +8
Patate Saltate in Padella con Cime di Rapa e Formaggio
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Patate · Aglio · Cipolla · Vino Bianco +5
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Max Mariola's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
