Fabrizio Sepe
Professional chefRestaurateur👨🏻🍳 Chef e Oste Contemporaneo 🍽️ @letrezucche è la mia Bottega 📍Via G. Mengarini, 49 (RM) 📞 Info e prenotazioni: 0645429576 📩 Collab: fsepe71@gmail.com In elenco AGCOM
187 recipes · avg 38 min · 548 ingredients · 87 easy · 91 medium · 4 hard
a balanced range of difficulty · often under an hour
Cooks with
Start here
All recipes
Search & filter →
Bollito alla Picchiapò
Fabrizio Sepe
Easy · romana
Bollito · Cipolla · Brodo · Passata Di Pomodoro +4
Carciofi alla Romana
Fabrizio Sepe
25 min · Medium · romana
Carciofi · Limone · Mentuccia · Prezzemolo +5
Gnocchi di Spinaci
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Patate · Spinaci · Farina di Semola Rimacinata · Burro +3
Fave e Foglie
Fabrizio Sepe
Easy
Fave Secche Decorticate · Bicarbonato · Patate · Cipolla +6
Frittelle di Mele
Fabrizio Sepe
Medium · Italiana
Mele Renette · Uovo · Farina · Latte Freddo +7
Carciofi alla Giudia
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Carciofi · Limone +2
Pizza al Padellino
Fabrizio Sepe
30 min · Medium · romana
Farina di Cereali · Lievito di Birra Liofilizzato · Patate · Rosmarino +9
Besciamella
Fabrizio Sepe
5 min · Easy · Italiana
Latte · Burro · Farina · Noce Moscata +2
Crema Invernale
Fabrizio Sepe
Easy · Italiana
Porro · Zenzero · Patate · Guanciale +5
Minestra di Broccoli e Arzilla
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Arzilla · Sedano · Carote · Alloro +11
Crema Inglese
Fabrizio Sepe
Medium · francese
Tuorli · Latte Intero · Panna Liquida +1
Lasagna Zucca e Salsiccia
Fabrizio Sepe
20 min · Medium · Italiana
Carota · Sedano · Cipolla · Salsicce di Norcia +9
Biscottini Senza Glutine
Fabrizio Sepe
1h · Easy · Italiana
Albi · Farina Di Nocciole · Succo di Limone · Cioccolato fondente +4
Crème Brûlée
Fabrizio Sepe
45 min · Medium · francese
Panna Fresca · Latte · Tuorli · Vaniglia +2
Tonnarelli Cozze Melanzane e Cacio Ricotta
Fabrizio Sepe
Easy · romana
Tonnarelli · Cozze · Melanzane · Pomodorini +10
Brasato al Vino Rosso
Fabrizio Sepe
4h · Medium · Italiana
Cappello del Prete (o Almone) · Vino Rosso (Nebbiolo) · Odori · Pepe Rosa +8
Pizzicotti Alla Puttanesca
Fabrizio Sepe
Medium · Italiana
Farina · Lievito Di Birra Disidratato · Aglio · Peperoncino +7
Polpette di Melanzane alla Parmigiana
Fabrizio Sepe
Medium · Italiana
Melanzane · Olio di Semi di Girasole · Basilico fresco · Parmigiano +14
Vignarola
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Fave · Piselli · Carciofi · Cipollotto +8
Torta di Carote
Fabrizio Sepe
20 min · Easy · Italiana
Carote · Uovo · Zucchero di Canna · Scorza D'Arancia +9
Gricia con le Fave
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Fettuccine Rosse · Fave Fresche · Guanciale · Pecorino Romano +2
Verza al Finocchietto
Fabrizio Sepe
Easy · Italiana
Verza · Porro · Peperoncino · Finocchietto Selvatico Essiccato +3
Pizza Fritta con Radicchio, Gorgonzola e Noci
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Farina · Lievito di Birra Secco (Dry Yeast) · Radicchio Tardivo (Late Radicchio) · Gorgonzola +7
Torta Sacher
Fabrizio Sepe
35 min · Hard
Burro · Zucchero a Velo · Uovo · Cioccolato fondente +4
From their kitchen
Every recipe is sourced from Fabrizio Sepe's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
