Fabrizio Sepe
Professional chefRestaurateur👨🏻🍳 Chef e Oste Contemporaneo 🍽️ @letrezucche è la mia Bottega 📍Via G. Mengarini, 49 (RM) 📞 Info e prenotazioni: 0645429576 📩 Collab: fsepe71@gmail.com In elenco AGCOM
187 recipes · avg 38 min · 548 ingredients · 87 easy · 91 medium · 4 hard
a balanced range of difficulty · often under an hour
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Pizza Fritta con Salsiccia e Broccoletti
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Farina · Lievito di Birra Secco (Dry Yeast) · Salsiccia (Sausage) · Broccoletti (Broccoli Rabe) +6
Gnocchi alla Romana
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Latte · Semolino · Burro · Noce Moscata +5
Frascarelli
Fabrizio Sepe
20 min · Easy · romana
Farina · Aglio · Peperoncino · Passata Di Pomodoro +3
Cacio e Pepe Estiva
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Pecorino Romano · Pasta (Maccheroncino o altro formato corto trafilato a bronzo) · Pepe di Sichuan · Acqua di cottura della pasta +3
Calamari Fritti alle Erbe Aromatiche con Salsa Tartara
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Calamari · Semola · Menta Romana · Timo +5
Bignè di San Giuseppe
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Ricotta · Rum · Zucchero a Velo · Cannella +3
Frittata di Verdure
Fabrizio Sepe
25 min · Easy · Italiana
Cipolla · Patata Lessa · Broccolo · Spinaci +7
Tonnarello Cacio e 'Nduja
Fabrizio Sepe
Medium · romana
'Nduja · Pecorino · Robiola · Tonnarelli +3
Crostata di Mele
Fabrizio Sepe
35 min · Medium · Italiana
Pasta Frolla · Crema Pasticcera · Mela Golden · Cannella +3
Sformatino di Radicchio e Provola
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Radicchio · Cipolla · Zucca · Alloro +6
La Gricia
Fabrizio Sepe
Easy · romana
Guanciale · Spaghetti · Pecorino Romano +2
Insalata di Carciofi
Fabrizio Sepe
3 min · Easy · romana
Aceto · Limone · Carciofi · Menta Romana +6
Zeppole Napoletane
Fabrizio Sepe
20 min · Medium · Italiana
Pasta Asciu · Crema Pasticcera · Amarene Sciroppate · Zucchero a Velo
Crostata Ricotta e Pere
Fabrizio Sepe
40 min · Medium · Italiana
Pere Williams · Burro · Distillato di Pere · Ricotta di Pecora +4
Spaghetti alle Vongole
Fabrizio Sepe
Medium · Italiana
Vongole · Spaghetti · Aglio · Peperoncino +5
Baccalà Mantecato con Crostini di Polenta
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Baccalà (Salt Cod) · Bay Leaves · Milk · Seed Oil +7
Trippa Alla Romana
Fabrizio Sepe
40 min · Easy · romana
Trippa · Pancetta · Carote · Sedano +7
Casarecce con Pancetta, Carciofi e Pecorino
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Farina · Pangrattato · Pancetta Tesa · Peperoncino +8
Barchette di Melanzane
Fabrizio Sepe
20 min · Easy · romana
Melanzane · Olive Denocciolate · Capperi Dissalati · Pomodoro +8
From their kitchen
Every recipe is sourced from Fabrizio Sepe's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
