Fabrizio Sepe
Professional chefRestaurateur👨🏻🍳 Chef e Oste Contemporaneo 🍽️ @letrezucche è la mia Bottega 📍Via G. Mengarini, 49 (RM) 📞 Info e prenotazioni: 0645429576 📩 Collab: fsepe71@gmail.com In elenco AGCOM
187 recipes · avg 38 min · 548 ingredients · 87 easy · 91 medium · 4 hard
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Uova in Trippa
Fabrizio Sepe
Easy · romana
Uova · Prezzemolo · Carota · Sedano +8
Carciofo alla Giudia
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Carciofo · Limone · Olio per Friggere +1
Tiramisù al Limoncello e Fragole
Fabrizio Sepe
Medium · Italiana
Tuorli d'Uovo · Mascarpone Classico · Panna Liquida · Fragole Fresche +7
Baccalà alla Romana
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Patate · Cipollotto Fresco · Uvetta Sultanina · Marsala +9
Risotto agli Agrumi
Fabrizio Sepe
Medium · Italiana
Scorza di Pompelmo Rosa · Polpa di Agrumi · Carota · Sedano +9
Pomodori col Riso
Fabrizio Sepe
40 min · Medium · Italiana
Pomodori Grandi · Basilico fresco · Aglio · Pomodoro Pelato Passato +6
Sartù di Riso
Fabrizio Sepe
1h · Hard · Italiana
Pork Ribs · Polpa di Manzo · Salsicce · Pomodori Pelati +15
Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino e Broccoli
Fabrizio Sepe
Medium · Italiana
Spaghetti · Aglio · Peperoncino · Filetti di Acciuga Sott'Olio +4
Penne all'Arrabbiata
Fabrizio Sepe
Easy · romana
Penne · Aglio · Peperoncino · Pomodori Pelati +3
Zucchine Ripiene
Fabrizio Sepe
20 min · Easy · Italiana
Zucchine Romanesche · Macinato di Manzo e Vitella · Pane Raffermo · Aglio +8
Crostata al Cioccolato, Rum e Lamponi
Fabrizio Sepe
30 min · Medium · Italiana
Cioccolato fondente · Panna Liquida · Burro · Scorza di arancia +2
Pasta Frolla
Fabrizio Sepe
Medium · Italiana
Burro · Uovo Intero · Rossi d'uovo · Farina +2
Linguine con Zucchine, Uova di Salmone e Whisky
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Cipolla · Zucchina Romanesca · Alici Sott'Olio · Whisky Torbato +7
Torta della Nonna
Fabrizio Sepe
35 min · Medium · Italiana
Latte Intero · Tuorli · Farina · Scorza di Limone +8
Gricia Fredda
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Candolì · Guanciale · Pecorino Romano · Rucola +2
Gnocchi alla Romana
Fabrizio Sepe
25 min · Medium · romana
Latte Intero · Semolino · Burro · Parmigiano Reggiano Grattugiato +4
Pollo coi Peperoni
Fabrizio Sepe
45 min · Medium · romana
Pollo Ruspante · Cipolla · Aglio · Salvia +7
Trippa alla Romana
Fabrizio Sepe
Medium · romana
Trippa (fogliò, cuffia, cordone) · Grasso di Prosciutto · Olio d'Oliva Extravergine · Cipolla +10
Bruschetta Estiva
Fabrizio Sepe
Easy · Italiana
Pane Casareccio · Pomodoro San Marzano · Mozzarella Di Bufala · Basilico +2
Bruschetta con Fichi, Stracciatella e Parma
Fabrizio Sepe
Easy · Italiana
Pane Casareccio · Fichi · Zucchero di Canna · Stracciatella +2
Strudel di Pesche
Fabrizio Sepe
25 min · Easy · Italiana
Pasta Sfoglia Rettangolare · Confettura di albicocche · Pangrattato · Misto di Mandorle e Nocciole Tostate +6
Spaghetti alla Checca
Fabrizio Sepe
Easy · romana
Spaghetti · Pomodori San Marzano · Aglio · Basilico fresco +4
Clafoutis alle Albicocche
Fabrizio Sepe
35 min · Easy · francese
Albicocche · Burro Spray · Uovo · Farina +6
Spaghetti Burro e Alici
Fabrizio Sepe
Easy · Italiana
Spaghetti · Butter · Anchovies · Pasta Cooking Water +2
From their kitchen
Every recipe is sourced from Fabrizio Sepe's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
