Italian
Spaghetti Burro e Alici
by Fabrizio Sepe · 119K iscritti su YouTube
Un piatto di pasta semplice e gustoso a base di burro, alici e un tocco di lime. Perfetto per una cena veloce e saporita.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementiPreparazione
- Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere gli spaghetti.
- In una padella capiente, sciogliere un bel pezzo di burro a fuoco basso e aggiungere le alici. Mescolare fino a quando si sciolgono.
- Aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta alla padella. Fare attenzione al sale perché le alici sono già salate.
- Scolare gli spaghetti al dente e trasferirli nella padella con il burro e le alici.
- Saltare la pasta a fuoco basso, aggiungendo altra acqua di cottura se necessario, finché la salsa non si emulsiona e riveste gli spaghetti.
- Spegnere il fuoco e aggiungere succo e scorza di lime a piacere. Mescolare.
- Impiattare gli spaghetti e guarnire con altra scorza di lime o fettine.
Fabrizio Sepe
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